飞落秦皇山海醉，人间至美天鹅情
7月15日，秦皇国际大酒店与广州白天鹅宾馆联袂举办的双周美食节隆重开幕，秦皇岛当地食客和盛夏来到盛景集团旗下的秦皇国际大酒店的八方来客可以在7月15日－31日美食节期间一饱口福，感受来自广州白天鹅宾馆名厨料理的正宗广州早茶和粤菜。
秦皇岛秦皇国际大酒店傲临中国第一座世界级海岸长廊“金梦海湾”万米碧浪金滩之上。酒店呈双塔形结构，整体设计风格兼容秦王朝文化与现代时尚风尚。一线的海景、绝佳的景观，使秦皇国际大酒店成为中国北方不可多得的大型国际会议和商务旅游活动的绝佳场所，是中外游客旅游度假的胜地。
一直以来，秦皇国际大酒店在盛景集团“实干+卓越”的理念引领下，稳扎稳打锤炼品牌。经过8年不懈努力与探索，酒店品牌形象日益形成，市场美誉度逐年提升，社会效益和经济效益并举的利好局面奠定了秦皇国际大酒店在秦皇岛地区的标杆位势。在中国酒店业飞速发展和瞬息万变的当下，秦皇岛地区酒店格局的全新变化激发秦皇国际大酒店在变化中求生存、在生存中求卓越。秦皇国际大酒店以“南北共融，探讨美食文化潮流走向与传承价值”为核心的创意引发酒店界关注，其坐拥山海的皇家风范以及“大牌结盟、大家携手”的品牌塑造先锋意识，引发各界赞誉。
此次美食节，秦皇国际大酒店盛邀极具岭南建筑特色和文物价值的广州白天鹅宾馆共襄美食盛举，是与同业品牌合作的一次尝试，是与品牌结盟的又一经典力作。美食为先导、文化为纽带，秦皇国际大酒店与广州白天鹅宾馆旨在通过珠联璧合的同业结盟，对美食和文化进行再传播与再挖掘，继而形成品牌互动，使中国自主品牌酒店实现质的提升与飞跃。
白天鹅宾馆地理位置得天独厚，置身于充满历史色彩的沙面，独揽白鹅潭优雅而从容的江岸线。极具意韵的岭南庭院式设计与沙面的幽雅宁谧浑然天成，堪为大隐隐于市的世外桃源。1983年开业至今，白天鹅宾馆作为中国最知名的五星级酒店之一，多年来共接待包括英女王伊丽莎白二世在内的40多个国家的元首和政府首脑，并于1985年成为中国首家“世界一流酒店组织”成员。白天鹅宾馆拥有多个设计风格各具特色的餐厅和酒吧。其中，玉堂春暖演绎着最为地道、精致而又不囿于传统的粤菜风貌，无论是精巧绝伦的手作创意点心，还是饮誉多年的广府名菜，都出自粤菜大师之匠心巧手。每一口都在齿颊之间留下源远流长的岭南味道，令玉堂春暖成为当地美食家及中外客人一贯以来的至爱。在前不久广州米其林指南首次发布的名单中，玉堂春暖荣摘一星，成为广州8家一星米其林餐厅之一（广州地区尚无米其林二星和三星）。
盛夏七月，这只美丽高贵的白天鹅，从榕荫如盖的广州沙面岛，向北飞往秦皇渤海湾，玉堂春暖主厨亲临秦皇国际大酒店，为各位来宾奉上经典粤菜和惬意早茶，同时将粤菜精神传送到中国大美蓝湾，以“飞落秦皇山海醉，人间至美天鹅情”为主题的夏日美食盛会为金梦海湾平添异彩。
下面展示此次美食节的广式特色佳肴和点心。
松露菌酱煎大海虾。鲜味十足的大海虾，煎至金黄璀璨，浇上风味浓郁的松露菌酱，虾肉与酱的融合，外脆内松，爽滑弹口，齿颊留香。
香菠咕噜肉。传统粤菜的一种，妇幼兼爱的菜品，酸甜可口，皮酥肉嫩，鲜甜溜滑，乍入一口，未及咀嚼，便已呼噜一声入腹，唯唇齿留香。
山泉水松茸。不加任何香料，摒弃繁杂做法，只用本真原味的高山泉水和松茸精心煲制，煨出菌类特有的鲜美，吃完来一碗菌汤下肚，舒服健脾，暖心暖胃。
虾籽烧刺参。海参遇上虾籽，犹如火星撞地球，焕发出全新的能量，虾籽让厚重的海参滋出清新的味觉，层次丰富，让您品尝到完美的粤菜滋味。
黑椒煎牛脷。广州白天鹅宾馆创意菜式，辛辣的黑椒搭配外香里嫩的牛舌，韧性的牛舌，切出一片片薄厚均匀的舌片，一口一块的香艳爽脆感觉。
茶香银鳕鱼。选用上好的银鳕鱼排，鱼肉通体雪白肥美，没有一丝杂质，用秘制酱料腌制入味，再加入香味浓郁的茶叶，保留了鳕鱼的风味，低脂健康。
椒麻葵花鸡。以葵花盘、葵花叶为食饲养三黄鸡，清甜、甘香、骨脆，此等食材，被麻香、鲜辣的热油泼出，不管是“椒”还是“麻”都是后劲十足。
白切葵花鸡。要说以黄鸡入菜，广州白天鹅宾馆的“白切葵花鸡”口感鲜美，维生素E是普通鸡的十倍。以新鲜葵花盘、葵花叶为食饲养三黄鸡，不加、少加佐料，来突出鸡的葵花香气，岂不妙哉。
羊城鲜虾饺。粤菜中的名点，宛如一件艺术品，透明的水晶皮，精致的小褶子，包裹住一整只虾的爽甜鲜味，它的内涵您都能尽收眼底。
榄仁萨其马。厚实的方块，普通货无法与之相比，入口的一捻即化，松软不粘牙，口感酥软，还有榄仁做搭配，老少皆宜。
蟹黄干蒸烧卖。Q弹韧劲的面点，蟹黄和虾肉的搭配相得益彰，质地爽润，爽口不腻，醇香浓厚，这可是有着历史悠久的美味啊。
腊味萝卜糕。粤味中人气爆棚的点心，以粘米粉、萝卜丝为主料的蒸糕，为提升口感，又加入了腊味、虾米，丰富的食材大大提升了萝卜糕的味道和香气，热气腾腾，美味扑鼻。
特色糯米饭。广州白天鹅宾馆为您呈现清淡而不失软糯口感的特色糯米饭，用腊味起锅出来的油翻炒，放入樱花虾点缀其中，好吃到想再来一碗的冲动！
酥皮叉烧包。神似菠萝包，藏着绵绵的砂糖粒，釉黄色的酥皮蓬松香软，外似甜蜜，内藏咸芯，吃起来口感层次分明，融合得如此美妙。
