南京金奥费尔蒙酒店
酒店提供的前菜用以在饱餐一顿前垫垫肚子。面包的种类丰富极了，有些还热腾腾的，香味扑鼻，女性大多都爱；沙拉类配上各种烟熏肉，还有大块的芝士在等着你，作为餐前小食再好不过了。
东南亚菜系的热菜也很丰盛，可能因为大厨本身就是马来西亚人，菜品看起来分外正宗。各种辛香料的调味品可以加在汤内，客人可以根据自己的口味来调制。当然，必须说明的是内蒙古小羊排肯定是肉食爱好者必吃的一道菜。
中餐区的淮扬菜作为酒店热菜类的一大特色，有热腾腾的金陵萝卜东坡肉、香气扑鼻的青瓜芥味牛仔粒、还有大家都爱的豆豉炒花蛤、烩牛肉、以及各种炒蔬菜。葡萄汁、苹果汁、橙汁都是鲜榨的，还有奶昔、冰水、现磨咖啡。
最值得称赞的是甜品区的二十余种甜点，位于收银台旁边，展示柜里面的蛋糕想吃哪款都可以跟服务员要。芝士蛋糕、核桃派、抹茶蛋糕、提拉米苏、草莓慕斯、马卡龙、巧克力喷泉，如果你还不满足，餐厅为你准备了樱桃派、蓝莓芝士蛋糕等。巧克力慕斯蛋糕口感非常细腻；抹茶慕斯中抹茶的味道先苦后甜，入口顺滑；慕斯杯里都是用的新鲜的火龙果，芒果粒子，芒果慕斯搭配新鲜蓝莓，品质别提有多好了。其中核桃布朗尼，浓浓核桃坚果香配上巧克力味儿绵软的内心和松脆的表皮，再洒上些许糖粉，视觉与味觉的双重享受。
南京金奥费尔蒙酒店60楼视野开阔，景观别致。在酒店的全日餐厅用餐，可以360度俯瞰南京，夜晚看到南京城的流光溢彩，也是另外一种风景。开放式厨房，大厨边做，客人边吃。还有日式料理区，提供新鲜的刺身，有厚切的三文鱼、鲷鱼、金枪鱼、八爪鱼、希鲮鱼、金枪鱼手卷、各种寿司，荞麦冷面。据酒店大厨介绍，酒店的海鲜是随着季节来选择产地的，比如三文鱼冬天选择从澳洲进口，而夏天则选择从苏格兰进口。不同的季节，不同地方的海鲜都有好坏之分，对于这点，食材的选择的确是用心至极。
{评委点评}
高若婷 东方文化周刊资深记者编辑
费尔蒙酒店的自助餐胜在品种繁多，新鲜可口。餐区按地区呈环形设置，格局新颖，加上每个档口都有鲜明的特色，确实独树一帜。东南亚档口就以咖喱、烧烤以及酸辣的风味菜肴为主打；日本料理区自然是各种刺身和荞麦面为主，三文鱼是我极力推荐的。新鲜到爆炸！
作为不爱三文鱼刺身的人，我居然吃撑了……走过日本料理区就到达中国区，这里有瓦罐汤，各种面点，以及粤式风味的烧鸭，品尝一圈还是汤最好喝，乌骨鸡汤里真材实料放着很多药材，揭开盖扑面而来一阵独有的香气，喝在嘴里咸香可口，还带着一丝回甘。欧洲区还有披萨、烤鸡、通心粉之类，我实在是吃不下了。结束来点西米慕斯清清口，按金星老师的话说：完美！