先前研究表明，地中海主食，如油性鱼类和蔬菜，具有抗炎特性可以防止大脑血管损伤而有效预防痴呆症。与地中海饮食相似，北欧人提倡在家烹饪使用少量糖，用菜籽油而非橄榄油。菜籽油与人体内有代谢活性的褐色脂肪有关，褐色脂肪可以加快分解糖分以调节人体内血糖水平，血糖过高易患阿尔茨海默氏症。
来自天津医科大学的研究人员对2223名65岁以上正常状态的老人进行为期6年的追踪调查，进行“精神状态测试”并填写饮食调查问卷，列出98种选项，以确定他们的饮食。按照对北欧饮食的坚持程度，以及他们的身体、心理和社会活动状况，参与者被评为低、中、高三等。
在芝加哥阿尔茨海默氏症协会国际会议上，首席政策研究人员Doug Brown博士表示，他们研究如何通过饮食来促进人类记忆力和思维能力。年龄越大越易患痴呆症，但现在可以通过健康饮食和保持身心活跃来降低患病几率。
在此之前，科学家发明了可以预防痴呆的混合饮食。2017年1月的一项研究发现，地中海式饮食和低脂肪饮食相结合，有利于人类思维、推理和记忆能力。
该研究补充说，在该食谱中，要求有规律地摄取9种食物或饮料，每天至少1份绿叶蔬菜，每周两次浆果，甚至每天1杯葡萄酒。此外，它还鼓励节食者咀嚼糖果和糕点，每周只吃4次。
当认知能力下降的中风幸存者按照上述饮食习惯坚持长达13年时，他们患痴呆症的风险显著降低，研究人员称这种饮食习惯也能使健康人的大脑受益。