杂志汇美食

2018年3月30日上午，江苏新东方烹饪学校、南京烹饪技工学校再次迎来荣耀时刻，在南京江北新区校园里隆重举行盛大授牌暨揭牌仪式。江苏省餐饮行业协会执行会长于学荣，江苏省餐饮职教集团秘书长、省餐饮行业协会副秘书长胡畏，江苏新东方烹饪学校、南京烹饪技工学校校长范永胜出席本次仪式，并为江苏新东方烹饪学校“新华教育集团淮扬菜研发中心”揭牌。江苏新东方烹饪学校、南京烹饪技工学校正式成立淮扬菜研发中心，由研发中心负责人赵德龙带领研发团队郑重宣誓，江苏新东方将更多致力于淮扬菜的研发与教育，为传承淮扬菜的发展，培养淮扬菜高端人才贡献力量。

本次仪式另一荣耀亮点，是由江苏省餐饮职教集团秘书长、省餐饮行业协会副秘书长胡畏宣读授牌认证文件。随着礼炮鸣响，江苏省餐饮行业协会执行会长于学荣为江苏新东方烹饪学校、南京烹饪技工学校授牌，“中国淮扬菜高端人才指定培训基地”、“西点西餐高端人才唯一指定培训基地”，这两项牌匾是对江苏新东方烹饪学校、南京烹饪技工学校30年来在烹饪教育领域办学努力与坚持的见证。台下掌声雷动，感染了现场所有的学子，让他们心中那个炙热的梦想更加滚烫。

在本次仪式上，江苏新东方烹饪学校、南京烹饪技工学校范永胜校长在仪式上指出，“我校自1988年创办至今30年，得到社会各界的大力支持和关心。学校不仅解决了一大批青年学子的就业问题，帮助他们逐步实现自己的梦想。同时，也为社会培养知识型、技能型、创新型餐饮人才，为推动江苏餐饮行业的发展做出了应有的贡献。”

本次“中国淮扬菜高端人才指定培训基地”、“西点西餐高端人才唯一指定培训基地”的设立，充分显示出江苏省餐饮行业协会对我校办学实力的认可。学校将响应党的号召，贯彻落实十九大精神，坚持创新、产业、特色、人才、道德“五个引领”，加强技工院校建设，努力培养高素质技能人才。

此次江苏新东方烹饪学校、南京烹饪技工学校两个高端人才培训基地的设立和淮扬菜研发中心的成立，不仅建立了高技能人才的培育模式，更是在江苏新东方筑起了产、学、研一体化的烹饪研发教育工程。为在校教师提供高端的研发平台，为在校学生提供市场前沿的演练机会，让每一个江苏新东方烹饪学校毕业的优秀学子都能成为市场需求的尖端人才。

2017年，中国餐饮业创造了约3万亿元人民币的收入，2018年的行业优势不言而喻。餐饮行业对好厨师的需求，可谓“奇货可居”，丰厚的薪资待遇与福利是很好的印证，就业优势也是显而易见。江苏新东方烹饪学校、南京烹饪技工学校将以此为契机，继续大力实施专业技术人才知识和技能的更新培训工程，进一步提升办学质量，以办“中国最好的职业教育”为学校愿景，始终不忘初心，坚守30年的烹饪教育的品牌与信念，继续接受业内与全社会的关注与监督，在烹饪教育这条路上，栉沐风雨，砥砺前行。

关于江苏新东方烹饪学校

江苏新东方烹饪学校、南京烹饪技工学校座落在“现代化商业都市、全国文明城市”的江苏省南京市江北新区。学校环境优美，交通便利，能同时容纳4000名学生的学习和生活，是省餐饮行业协会授予的“中国淮扬菜高端人才指定培训基地”、“西点西餐高端人才唯一指定培训基地”；是“国家大型的烹饪人才定点培训基地”、厨师培训单位和全国数百家大型宾馆、酒店定点委培单位。

学校设有金典总厨专业、时尚西点专业、西餐主厨专业、金领大厨专业、经典西点专业等热门专业，标准化的实习厅、示范厅、刀工练习厅、翻锅练习厅及雕刻、糖艺、面塑、咖啡等各类教室供在校学生学习使用。学校师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、技艺精湛的师资队伍，学校采用开放式教学，“知识+技能”、“技能+学历”一体化教育模式，同时进行综合素质培训，定期开展丰富多彩的文体活动。

江苏新东方烹饪学校、南京烹饪技工学校以其强大的办学实力和良好的社会口碑，吸引了众多餐饮企业的合作。随着校企合作的不断深化，合作模式的日益丰富，为学生提供更多的选择，而且获得大家普遍认可和成功。