杂志汇美食

春季香椿取嫩芽挂脆炸糊炸制，西藏产藏红花酱为沾酱。

荠菜凉皮松阪肉，鱼子酱

农家番薯粉制作凉皮包裹鲜嫩的荠菜，上面放上香脆松阪肉和卡露伽鲟鱼籽酱，口感层次丰富。

时令荠菜春卷

春季荠菜煮熟切碎，加入金华陈年火腿及鲜菌菇调味，用春卷皮将清香的荠菜包裹住，起油锅炸金黄。

野菜蘑菇春笋烩饭

用鲜笋和蘑菇先炒出香味放入生米，慢炒放入浓鸡汤慢火烧制，做好加入野菜。

野菜开胃海参羹

澳洲婆参与鱼唇用熬制 6小时的鸡汤烧羹，味型清淡酸辣，最后加入清鲜的荠菜。

荠菜手工年糕烩花蟹

鲜美的海鲜汤将手打糯米年糕和肥美的花蟹一起烹制，再加上春季鲜香的荠菜。