杂志汇远方的家

文·图/鲁超 编辑/April 设计/秦然

作为世界上最大的人工岛，棕榈岛的真正魅力是从天空中俯瞰带来的震撼力，而真正身临其中会有一种不知庐山真面目的迷惑。在这棵巨树上，点缀着无数奢华的建筑，而迪拜卓美亚斯布尔宫酒店就位于其中一个美丽的新月上。

迪拜卓美亚斯布尔宫酒店（Jumeirah Zabeel Saray ）坐落于迪拜卓美亚棕榈岛（Palm Jumeirah）的西翼，可欣赏到迪拜海岸及天际线的壮丽美景。作为《碟中谍4》片中“宴会”场景的拍摄地点，也是《碟中谍4：幽灵协议》全球首映式的举办场所。Jumeirah Zabeel Saray毫无疑问是迪拜最为奢华的海滨度假酒店之一。

卓美亚斯布尔宫酒店大堂的灵感来源于奥斯曼皇宫，众所周知，奥斯曼皇宫以其极尽奢华的大门入口设计，深深震撼着纷至沓来的宾客。而此处大堂主入口处的大型枝形吊灯由一串串的新月组成，其他的枝形吊灯均利用红色和青绿色水晶，于当地制作而成，这两种颜色的组合在奥斯曼皇宫内被广泛利用。酒店大堂内的沙发均为英国设计，土耳其天鹅绒面，大部分为鲜艳的红色。最特别的是有一颗蓝色的“瞭望之眼”（有时也指“邪恶之眼”），是奥斯曼守护的象征，置于酒店主入口处。

在酒店正中央，有一条长达200米的回廊。回廊的天花板设计由哥德式尖拱组成，并饰以豪华的枝形吊灯，回廊的地面设计材料是黑白大理石，此类大理石源于土耳其当地，上面饰以13颗绿松石奥斯曼星，这是奥斯曼艺术的一大主要特色。在酒店一楼，七家餐厅沿着回廊分布，每一家都拥有单独的室外用餐区以及零售商店。

整个酒店的设计运用了大约30000平方米的天然大理石，经过土耳其当地的雕刻艺术家完美雕刻，而后用于整个酒店的装饰，这些大理石均来自两个土耳其的山地城市阿夫永和库塔亚（Afyon & Kutahya），均以出产大理石而闻名于世。

中东地区，历史上的鼎盛皇朝为阿拉伯风格，而卓美亚的建筑灵感，就是来自于此。只要到了这里，就如同古中东的巨贵一样，在各种风格的客房中，享受到何为舒适奢华。

来自东欧的小伙子引领我进入专门的入住酒廊，接过一杯果汁，一条湿巾后，报出预订信息，只需要坐着等待接下来的入住手续即可。每一份预订的信息都专门提前做好了准备，而从东欧小伙口中冒出的一声“谢谢”，虽然口齿略有生硬，却仍然让我有一种亲切之感。

带领我去房间的路上，前厅的东欧小伙大致为我介绍了酒店的情况。来自Kursat Ayabak Architectural的建筑师耗费三年的时间，将Zabeel Saray从最初的设计蓝图搬进了现实。设计的初衷旨在建造一座无可比拟的度假胜地，真实地再现土耳其奥斯曼帝国时期的宏伟与辉煌。总体来说，奥斯曼建筑往往被人们形容为地中海和中东建筑风格的综合体。奥斯曼人精于建筑技艺，他们擅于建造无重力恢宏穹顶下有着宽敞内部空间的建筑，并能完美平衡内外部空间，同时将光线和阴影有机结合利用。

占地面积达115,931平方米的卓美亚Zabeel Saray是一座6层楼的滨海酒店，拥有405间装饰典雅的客房，其中包括379间客房和26间豪华套房。作为土耳其风格的酒店，最不可忽略的就是体现了传统土耳其设计风格的土耳其浴室。在奥斯曼时代，人们通常在土耳其浴室的休闲中心待上一整天进行社交活动。 而Zabeel Saray酒店的泰丽丝奥斯曼水疗中心，被认为是中东地区最大的水疗中心，拱门和天花板中心的手绘穹顶都体现了浓厚的奥斯曼建筑风格，尤其是SPA区的大门已经有300年的历史。

手绘的家具、土耳其的艺术品、丰富的壁画相互结合，魔法般再现宏大绚丽的奥斯曼帝国时代。酒店的设计和规模、服务理念与奥斯曼主题的再现，进一步诠释了帝王式的酒店体验。

棕榈景观间享有棕榈岛内令人叹为观止的美景，进入客房，就为这个宽敞的空间感到舒爽，宽敞的56平方米的客房亦采用华丽的奥斯曼风格装饰。挑高天花板、私人阳台、宏伟的大理石浴室、精致的Penhaligon设施以及时令水果迎宾礼篮。种种第一眼的相见，都让我对酒店客房的每一个细节都如此深爱。

我爱客房里很多花心思的小设计，奢侈有理，复古得很到位。若说迪拜酒店的硬件有多好，其实我也并不想帮他们吹得天花乱坠，只能说在当时设计的时候，酒店达到了当时的顶尖水平。酒店的装饰总有过时的一天，而试探人心的终究是最骨子里的东西——服务。似乎从下车起，礼宾、前厅、客房……我遇到的每一个员工都是那么彬彬有礼，异国他乡，一个微笑足已让我舒心。而看得见的服务，却看不见人来打扰则是考验酒店更高端的一个层面。

在全世界，只要提到五星级酒店，都已经是住宿的最高配了。不过，到了迪拜，这个神话，就是用来打破的。自从七星级的伯瓷酒店横空出世之后，八星级的亚特兰蒂斯应运而生。据说，仅开业的时候，燃放的烟花，就超过了中国2008年奥运会的数量。在迪拜，与这两个超豪华版相比，Zabeel Saray，显得并不非常出彩，因为，它只是五星级而已。不过，对于大部分的游客来说，皇宫风格、数百间客房、水疗中心、无边际泳池、雪屋、桑拿室、温泉SPA、海景大房等优良配置，也足够让人感到叹为观止了。虽说比不上亚特兰蒂斯，不过，在这里，一天消费掉一千美元，仍然是一件轻松加随意的事情。

在饱受迪拜的风沙之后，回酒店迫不及待要试试全中东最大、最奢华的泰丽丝奥斯曼水疗中心。第一次接触Hamam这个词，是一部《男欲天堂》的电影，特指伊朗土耳其的公共澡堂。在奥斯曼的土地上，不尝试下公共澡堂应该是件阙事。这次在酒店体验了Talisa Spa的Traditional Turkish hamam，果然是不负2015全球最佳酒店水疗品牌之美誉。当时就对一个人躺在硕大的澡堂里感到好奇，后来一查才知道，自己体验过的是世界上最大的土耳其式澡堂。感觉又吉尼斯了一把，着实过瘾。

酒店餐厅很多，提供世界各地的特色美食，比如 Lalezar 餐厅供应土耳其佳肴，Perles 餐厅则烹制法式美食。Voda Bar 酒吧环境雅致，提供种类丰富的伏特加酒。而此行我选择的AlNafoorah则是迪拜一家经典但不张扬的正宗黎巴嫩餐厅，在TripAdviser上也是饱受好评，环境优雅，服务热情友好。菜单上为数众多的正宗黎巴嫩美食更为餐厅锦上添花。受欢迎程度从一桌桌人声鼎沸的食客中可见一斑。对于那些矢志尝遍天下美食的人来说，这里不失为一处明智的选择。