杂志汇远方的家

文/瑾娘 图/瑾娘、泰国旅游局上海办事处编辑/洛追 设计/秦然

我们到的季节正是泰北的凉夏，白天艳阳高照，早晚凉爽宜人，披着的纱巾既是防晒服，又是薄外套，可谓一举两得。对清迈的最初印象，便是在这样的夜色里，边欣赏歌舞边品尝清迈帝王餐。

清迈是泰国的第二大城市，从建市至今，已有超过700年的历史。这座古兰纳王朝的国都，被青山与田野环抱其中，遍布城中的大小寺庙，招手即停、没有固定线路的双条车，以及随处可见的“马杀鸡”按摩馆，仿佛可以让我们感受到清迈人朴实、恬淡的生活节奏。

将鞋子脱下摆放在鞋架上，像旧时泰北居民一样围在矮桌前席地而坐，穿着传统服饰的“水晶晶”端上一个圆形的托盘，托盘里，6、7种搭配好的泰北美食便呈现在我们面前：绿辣椒酱、辣土豆炖肉、炸猪皮、炸鸡、咖喱炖猪肉、烤猪肉，还有新鲜的蔬菜……据说，坐在地上吃饭是泰北从祖先就开始流行的饮食文化，考虑到把食物放在地上不方便，于是便有了矮桌和盛碗菜用的木质托盘。

在半露天的环境下品尝美味，传统表演也在广场中间同时进行。身着精致的民族服饰的佳丽们或优雅地演奏，或欢乐地舞蹈；舞台背后，主持人一边讲泰语，一边用略带生硬的汉语为中国游客介绍着异国风情。不得不说，泰国的女孩子真的很漂亮，修长的身材，小麦色的肌肤，大眼睛深眼窝，化以浓浓的烟熏妆，再来一句嗲嗲的“萨瓦迪卡”，着实让人一眼惊艳，再看一眼便难以忘怀。

为了迎接即将到来的水灯节，餐厅门口摆放着一座超大的莲花型水灯。正门两边，国王和王后的巨幅画像格外引人注目。在泰国，王室受到特别的崇敬和尊重，无论是大街小巷、学校医院，还是寺庙酒店，都随处可见普密蓬国王的照片。每年12月5日，是普密蓬国王的寿辰，也是泰国的“父亲节”。这一天被定为公共假日，老百姓会穿上代表王室的黄色衣服，到寺庙为泰王祈福，并以泰王之名四处行善。

泰国素有“万象之国”的美称，大象是泰国的国宝，也是泰国人的守护神。从古至今，生性憨厚温顺的大象跟随着士兵们驰骋沙场，在伐木时充当强有力的“搬运工”，它的角色极其重要，因此，在泰国人的眼中，大象是荣誉、尊贵和力量的象征。

随着原始森林的慢慢减少和现代工业的发展，大象逐渐退出了曾经工作的岗位，转行旅游业，过着半工半养的悠闲生活。踢球、画画、吹口琴……在清迈的美莎大象营，训练有素的大象为我们献上了一出又一出可爱的表演。不过，它们好像更喜欢与游客的互动环节，在合影、把游客“举高高”、用鼻子绕一圈围脖之后，迫不及待地讨要游客手里的零食和小费。这些大象对我们很是友善，稍小一些的“baby elephant”则会更淘气一些，偶尔撒起欢来，用鼻子喷水也是有的。

相较于大象表演，骑大象算是一个体力活。登上用木头搭建的与成年大象等高的平台，便可以直接坐上象背椅子。训象师坐在象的颈部，带我们过河登山，在丛林里散步，体验当年王室贵族的尊贵优雅。优雅没有体验出来，登山、下水时的颠簸倒是让我们的胃翻江倒海。30泰铢买一份香蕉和甘蔗，在行走间隙喂一喂坐骑，象儿抬起鼻子左右“盲够”着，那种急切感就像在逗自家宠物，心中满满都是爱意。就这样，我们与大象们度过了一段欢乐刺激的半日时光。

饲养大象，不仅每日要为它们准备足够的食物，如何处理大象粪便也是一个难题，所以就有了大象便便加工厂。位于清迈美林地区的大象粪便加工厂，其实是一个小公园，在这里，被晒干后的大象粪便通过水煮、染色、捏球、铺纸、晒干等多个步骤后，便成为了彩色的环保纸，用来制作各种工艺品。待干的大象纸被整齐地摆铺在草地上，用环保颜料浸染后的植物纤维，贪婪地吮吸着清迈的阳光。

■ 闲逛瓦洛洛市场

水灯节的那天上午，我们早起去到清迈的当地市场——瓦洛洛市场置办特产。导游小豪说，我们在夜市上看到的清迈特产，都可以在这个大市场内寻到，并且价格会便宜很多。说到夜市，从清迈到拜县再回到曼谷，在泰国的这几天，每晚我们都会在城里的大小夜市游离。拜县美食当道，满满一大杯牛油果奶昔只要40泰铢，兑换成人民币不到8元。清迈的手工艺品相当吸引人，本地特产的鸡蛋花香薰、椰子壳雕制的手工吊灯，自留或者做手信送人都很合适。而在曼谷，拥有蓝色摩天轮的“新天地”更像一个商业综合体，整个区域内包含美食、特产、手工艺和人妖表演，时髦混搭传统，展现着一个国际化大都市的侧影。

在瓦洛洛，你可以看到最平常不过的生活场景。拥挤的巷子里有一个油条铺，除了炸普通的油条外，老板时不时会做上几条鳄鱼、几条蜥蜴、几只霸王龙，造型有些拙劣，不过实在有趣。看我们很感兴趣，老板随手掏出一个油条钥匙扣送给我们，这个油条跟真的太像了，小伙伴误以为真，差点一口吃掉。巷子尽头的4层市场里，从下到上分别供应着本土餐饮、可批发的特产、传统服饰。就像逛老家门口的市场，除了芒果干、榴莲干、炸猪皮、青草膏，这里还有方便携带的简装泰餐调料，比如冬阴功汤里必不可少的柠檬草、各种咖喱所需的咖喱粉等。清迈有许多泰餐学校，跟一个泰餐大厨学习几道泰式料理，再到这里来购买原汁原味的材料，回头便可以给家人轻轻松松地做一顿美味。

这一天是泰历12月的月圆之夜，一年一度的清迈水灯节，就要在当晚7点拉开帷幕。担心封路的我们4点未到便早早来到塔佩门前，坐在路边喝着下午茶，等待夜幕降临。一路上，充满节日特色的花灯早已挂了起来，在花车巡游的道路两边，小贩们搭起了临时摊位，卖水灯的、卖天灯的、卖水果烧烤的、捏脚的，应有尽有。天色渐渐变暗，双条车载着各种肤色的游客来到这里，一辆皮卡驶来，几个泰国男孩围坐在大音响两边，重金属音乐由远及近，又由近至远，节日的气氛越来越浓。

及至7点，塔佩门前已聚集了大量的人群，7、8辆花车有序地排列在路边，参加花车巡游的少男少女们，穿着华丽的服饰与游客合影。慢慢地，人们分散到路的两边，礼乐队奏起乐鼓，少女们端起各种语言写成的“2015年清迈水灯节”标语，缓步向前行进。再后面，是几对手捧水灯的青年男女，水灯节又是泰国的情人节，在最浪漫的节日与相爱的人一起放水灯和天灯，大概是所有情侣的梦想吧。绚丽的花车也开动了，最前面花车上亮眼的女童，有着可爱曼妙的身姿配以清秀单纯的面庞，招手、微笑，一举一动都颇有大家闺秀的风范。

我们跟随着人群往西走，既兴奋又紧张。大如玉盘的月亮挂在天际，明亮，耀眼。远远地，仿佛有火焰在缓缓上升，哦，是天灯啊！清迈的水灯节是泰国最特别的，除了在河里放水灯祈福之外，还会向空中燃放天灯，这也是清迈水灯节所有活动中最震撼的画面。

该怎样形容万人齐放天灯的场景呢？你看着一盏灯被点燃，看着点灯的主人在白色的薄罩纸上写下自己和恋人的名字，然后默默许愿，一抬手，满载心事的天灯摇摇晃晃地升起来。你抬头，望着那盏灯越升越高，越升越高；风起了，天灯划出一道光，被风吹到了身后，你随着那道光转身，忽然发现黑夜早已被星星点点的橙黄色占满，在那很远很远的地方，无数盏天灯沿着一条轨迹涌入那无尽的黑色里，像银河，像方舟，像百鸟迁徙，像鱼游天际，仿佛搭起了一架通往天堂的阶梯……

那一瞬间我真的相信了永恒，我相信了梵高笔下的星空，相信了摩尔理想的乌托邦，相信了所有电影中的浪漫都有据可循。

柔情似水，佳期如梦。

一种相思，两处闲愁。

月光依旧皎洁，来自异乡的旅人已不自觉地热泪盈眶。狂欢的人群站满了拥挤的道路，几乎没有可立足之地。没有警察开道，也没有工作人员维护现场秩序，似乎所有人都在默默遵守着一个约定，努力保护着这一场与世无争的美好。

也许，这一刻在清迈，我们所有人都做着一场与世无争的梦。

瑾娘：泰国是一个礼仪之邦，作为泰国的第二大城市，清迈人早、中、晚见面问好都会说“萨瓦迪卡”，因此，对待他们的问候时我们需要回敬“萨瓦迪卡”。清迈的寺庙非常多，可能无意中就会进入一间，在寺庙里是不可以穿短裙和无袖衣服的，可以随身带一条丝巾以防不时之需。

洛追：在清迈钱币兑换方便么？

瑾娘：在游客聚集区尤其是夜市这些地方几乎百米就有一个外汇兑换窗口，路上也有外汇ATM机，银联卡可以直接提取泰铢，不过跨国取现需要收一定的手续费。在大型商场里是可以刷有银联标志的信用卡或借记卡的，非常方便。

洛追：放水灯、看天灯需要注意哪些方面？