杂志汇农民科技培训

1982年出生的周颖勇，是湖南省湘乡市人，2003年从学校毕业，2005年担任公司项目经理，2010年放弃条件优越的工作单位，回到老家湘乡承包了林场，自主创业。目前，农场已初具规模，设有5000平方米的国家标准化养牛场、标准化养猪场、标准化养鸡场，养鱼塘3处15亩，移栽乔木、苗木10亩，优良油茶林160亩，牧草地20亩，蔬菜60亩，建有200立方米的沼气池，安装路灯20盏、太阳能热水器2台，硬化道路2千米。

初见周颖勇，瘦弱的身躯，黝黑的脸庞总是闪出憨厚而快乐的笑容。在创业初期，因种植、养殖技术不熟悉，植被生长不旺盛，生猪成活率低，产值不高，经过不懈努力与主动学习，最后难题都一一化解。2013年，由于生猪市场行情波动较大，许多生猪养殖散户面临亏损，特别是在疫情防控、饲养管理等方面的技术水平不足，更是增加了养殖风险。在这种情况下，他组织周边村民到自己的基地进行生猪养殖技术培训，并邀请湘乡市畜牧水产局工程师到现场授课，主要针对生猪的疫情防控、疾病鉴别、猪舍建设布局、饲养管理等方面进行细致分析、讲解、研究。经过系统学习，他与当地村民都学习并掌握了生猪养殖技术。2012年，农场年出栏生猪800多头，生猪死亡率23%；2013年，农场年出栏生猪1200多头，生猪死亡率降到12%；2014年，生猪市场行情渐跌，许多养殖户亏损严重，但由于他管理得当，农场出栏生猪达1500多头，生猪死亡率控制在4%以内，全年生猪养殖收入达280多万元，盈利40万元。截至2015年4月底，农场出栏生猪达300多头，尚有存栏育肥猪238头，仔猪380头，发展势头良好。

合理布局，发展种养结合模式

建生态农场，必须科学规划，如果只种不养，土地没有肥力，靠化肥种植，作物的产品质量低下，使用价值不高。只养不种，动物不仅缺少青饲料，而且动物排出粪污无法处理而随意排放，容易造成环境污染。为解决这一矛盾，周颖勇拜访了很多技术能人、科技专家，认真学习有关农业科技知识，对农场进行了科学规划，实行种养结合。把400亩山地分为上、中、下三段，山的上段以种植油茶林为主，间种牧草；中段主要修建道路、蓄水池、沼气池、猪舍、牛舍和鸡舍等；下段主要用来种植花卉、苗木及蔬菜、瓜果，整个农场成扇形布局、分层设计，既保证了土地的合理有效利用，又美化了农场的布局，犹如走进花园。

针对养殖产生的粪污，周颖勇想过很多办法都未能很好解决。2013年农场新建了3个沼气池和1个后处理池，共计200立方米，采取动物的粪便全部进入沼气池经厌氧发酵，每年可产生沼气1500多立方米，主要用作农场日常生产、生活能源，为畜禽养殖提供热水、杀菌；沼渣用于油茶林、蔬菜、牧草的底肥和鱼的食量；沼液通过管道自行流入菜地的沉淀池，再通过铺设管道流到蔬菜基地每个角落，实行两排共用一根地埋PVC管道，每3米设置一个存储池，不用人工运输，通过喷、滴、灌等方式进入蔬菜、瓜果和花卉苗木植株内；山上的油茶林则利用大型柴油排污泵，将沼气池内的沼液、沼渣抽到山上的储存池内，直接灌溉油茶林；菜叶和牧草用来喂养畜禽，通过“三沼”综合利用，大力发展“猪沼鱼、猪沼菜、猪沼林”等多种新型农业生态模式，真正实现了“养殖+沼气+种植”的生物循环利用，既节约和利用了资源，又保护了环境。

注重创新，经济社会效益显著

目前农场规模已初现成效，全农场年产值可达400万元。首期开发200亩，创造经济效益200多万元。利用160亩油茶林空地间种牧草，每年可养牛100头，养猪600头，养鸡2000只，养鱼20000尾。通过建设沼气池，产生的沼气不仅满足农村用能需求，同时通过沼气发酵池产生的沼气，供给周边10余户的农户用于厨房炊事，每年可节省能源费用支出3万多元。由于利用沼液自动灌溉，既节省了大量的人工、又大幅度减少了农药、化肥的施用，种植出来的蔬菜品质好又环保，深受广大消费者的喜爱。2014年，农场年产蔬菜10万千克，年收入50多万元，取得了较好的能源效益、生态效益和经济效益，同时带动了周边农户的种植业和养殖业，产生了较好的社会效益。

该农场利用产地资源和技术优势，成为在校学生实习实践基地，培养了学生动手操作能力，也为湘乡市涟滨实验学校、湘中高考补习学校和育英高考补习学校2000多名师生员工提供了大量绿色安全的食品，如牛肉、猪肉、鸡肉、鸡蛋鱼及各类蔬菜，改善了师生伙食，保障了师生的食品安全，年创收达20多万元。同时，该农场还成为省、市、县三级新型职业农民技能培训基地之一，为当地20多名劳动力提供了就业机会，户年人均增收5000元，农忙临时工30多名。为当地10多个油茶林基地的前期综合开发、循环利用、规模化养殖和种植，提供了知识、培养了人才，起到了示范引领作用。

展望未来，周颖勇满怀信心，他将积极应用先进适用的农业新技术、新品种、新机具，依靠科学技术，生产出更多更优质的无公害农产品。应用新理念、新科技、新管理，努力把农场做大做强。同时，将掌握的新技术、新知识传授给他人，带动乡邻共同致富，为农村能源技术推广作出更大的贡献。

中华农业科教基金会供稿