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“这样吃白糖体内长虫”?我不怕

作者:●龙 凌
白糖不能生吃,否则体内长螨虫?我还是第一次听说。

《别再这样吃白糖了,小心体内长螨虫!》是最新流行于朋友圈的“惊悚”文。

文章称,生吃白糖,尤其是存放一年以上、颜色发黄的白糖,体内最容易长螨虫,患上“肠螨病”。

还说感染此病,轻者会出现腹泻,重者还会引起过敏性反应、哮喘甚至肺炎。

乍一看,确实被吓到了。然而,真相并非如此。

国标规定,白糖中不能有螨虫

其实,只要是正规厂家生产的白糖,我国有明确的国标规定,“螨虫不得检出”。可见,要在白糖中吃到螨虫,不太可能。

不过,白糖放久了,却可能招来螨虫。比如粉螨,是贮藏食品螨类中危害最重的一种。

吃了被粉螨污染的白糖后,可能会引起肠螨病,出现不同程度的腹痛、腹泻,但若要引起发病,一与吃的量有关,二也跟个人免疫力有关,并不能一概而论。

白糖变黄,跟螨虫毫无关系

那如何解释白糖久置会变黄呢?

这是由于,目前的制糖工艺,还无法做到去除全部杂质。而白糖所含的各种杂质在空气中氧化会变色发黄,就像切开的苹果会变褐色一样,不足为奇。

变色的程度,取决于杂质的种类和数量。杂质越多,变色越快、越明显。变色后的糖不影响食用,对人体无害。

因此,白糖会变黄也跟螨虫无关。

好好保存,生吃白糖没问题

为了避免吃到“有虫”的糖,就要把好以下3道关。

1.不要买散装白糖,买正规厂家生产的包装好的白糖。

2.注意密封保存,保证干燥阴凉的储存环境。

3.在保质期内吃完。

做好这几点,生吃白糖自然也不会有问题。

为了更保险,家中久置的白糖可以用于炒菜,或是用开水冲泡饮料,因为高温可以杀灭螨虫,这样吃糖更放心。不过还是建议,白糖尽量买小包装的,现吃现买,并尽快吃完。

直接蘸糖,少吃为好

吃太多糖对身体坏处不少,可能会增加龋齿、肥胖、2型糖尿病、血脂异常、高血压、心血管疾病的风险。

世界卫生组织建议,每人每天摄入精制糖的量,不宜超过50克,进一步降低至每天25克以下,对健康更有好处,而白糖就是精制糖的一员。

所以,并不建议经常用食物蘸白糖吃哦!(编辑:郭玮婷)

 

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