超人气的金箔冰淇淋，真能吃？
个炎炎夏日，一款冰淇淋成了网红NO.1。它颜值超高，身披黄金，据说一支能卖98元，堪称冷饮里的爱马仕。
它就是金箔冰淇淋。
且不说这种冰淇淋好不好吃、贵不贵，光是黄金卖点，就让人多几分担心：黄金也能吃？这不是吞金自杀花样作死吗？难道就不会重金属中毒？
除了贵，没什么营养
黄金不仅能吃，还很受欢迎呢。最近几年，世界各地开发出了各种“黄金”食品，如黄金牛排、黄金咖啡等。我国也有黄金酒、金箔鱼冻等。
而食品中的黄金，并不是我们以为的金块，而是被打制成非常薄的纯金箔。普通食物披上黄金外衣，立刻就变得高端大气上档次了，而这也是黄金食物的唯一价值。
因为，金箔食品吃起来没什么味道或香气，也没任何营养价值，纯粹是为了让人体验“富豪式”的快感。
重金属也吃？不怕中毒吗
黄金不是重金属嘛，怎么还能吃呢？事实上，金箔的食用安全性非常高。早在1977年，食品国际标准就已经允许根据需要添加金箔。如今，在日本、爱尔兰等国家以及我国台湾地区，都允许金箔作为食品添加剂使用。
虽然黄金是重金属，但它是一种很稳定的金属。而且，金箔冰淇淋中的薄金箔，是非常稀薄的黄金颗粒。
所以，我们吃下金箔冰淇淋后，黄金几乎全部都会排出体外，也就是说，吃多少排多少；而冰淇淋的成分，则会被我们照常消化吸收分解代谢。
所以，很多国家、权威机构都认为，只要钱包够鼓，吃金箔不存在安全问题。
但是在我国，尚未批准金箔作为食品添加剂使用，所以，所有国产的金箔冰淇淋都是违法的。
可能要吃上万元的黄金，才会中毒
那吞金自杀又怎么解释呢？
吞金自杀身亡的案例，吃的可都是金块，或者是金戒指、金耳环等定型的制品，吃进去排不出来。
死亡原因大多是，大块黄金在胃肠道中发生机械摩擦或挤压、堵塞消化道等，产生物理性损伤，并非黄金引起的中毒。
而对于吃金箔，我国台湾蔡金川等人做过一项“土豪”实验。
要使得一组实验小鼠中的一半因为摄入金箔而死亡，需要长时间摄入剂量大于3.6克/公斤体重。
如果简单将这种效果等同于人类，就是一群60公斤的成年人，每人长期摄入216克的黄金，才能使其中一半的人死亡。
根据最近黄金市面价格，216克黄金大概价值近6万元。这么算来，普通老百姓还没有富到吞金的地步。
而每个金箔冰淇淋上那层金箔，薄如蝉翼，往往都不到0.1克，还真不用担心。（编辑：郭玮婷）