杂志汇中国食品

2018年，星巴克正遭受着前所未有的打击。在中国市场，星巴克除了要面临依靠新零售异军突起的瑞幸咖啡等互联网咖啡强有力的冲击之外，还不得不面对其不太乐观的业绩表现。

显然，星巴克注意到了这一点。为了加速开拓中国市场，继2017年12月5日在上海开设全球最大的“臻选咖啡烘焙工坊”之后，星巴克又于今年6月29日在北京北京坊开设了全球第二大的门店。值得注意的是，这家星巴克与以往其在中国开设的店铺有所不同，是星巴克中国在北京全新打造的“多重体验式旗舰店”。旗舰店总面积达到1040平方米，共有三层，第一层是星巴克“臻选”咖啡，第二层是茶饮综合空间Teavana（茶瓦纳），第三层则是提供酒水饮品的“特调学派”，这也是星巴克首度在中国出售酒水饮品。

不过，消费者对此或许并不买账。有消费者表示，并不看好星巴克在北京开设的旗舰店，她认为，星巴克的主营业务是咖啡，而三层的酒水饮品跟星巴克整体的小资气质不太相符，茶饮品方面也有其它的选择，星巴克的茶饮品相对喜茶、贡茶等茶饮店，价格还是相对较高。