杂志汇中国食品

哥伦比亚共和国（西班牙语：República de Colombia）位于南美洲西北部，西临太平洋，北临加勒比海，东通委内瑞拉，东南通巴西，南与秘鲁、厄瓜多尔为邻，西北与巴拿马为邻，为南美洲国家联盟成员国、拉丁美洲第四大经济体，也是世界新兴市场。

哥伦比亚为西、中、东三条平行的科迪勒拉山脉构成的高原，山间有宽阔的谷地，西部有沿海平原，南部有一系列火山锥，西北部为马格达莱纳河下游冲积平原，水道纷歧，湖沼广布。哥伦比亚国内经济、交通、旅游业发达，为资源丰富的发展中国家。近期，本刊主编魏传峰专访了哥伦比亚共和国驻广州总领事馆总领事安伟德（Andrés Felipe Vidal Silva）先生。

　　魏传峰：哥伦比亚与中国一直保持着很好的贸易伙伴关系，2017年时，中国是哥伦比亚的第二大进口国及第八大出口国。请总领事介绍一下目前中哥两国的贸易情况？尤其在食品方面，中哥双方都有哪些贸易往来？

　　安伟德总领事：从进出口数据来看，近几年哥中两国的贸易情况非常理想，哥伦比亚对华贸易中一直以来的贸易逆差状态也有希望得到平衡，这一趋势与其它拉美国家是一致的。哥伦比亚对华出口额在2017年前11个月达到将近20亿美元，和2016年同期相比增长了72%，其中81%的出口集中在原油及从沥青矿物提取的油类；进口方面，2017年前11个月进口额超过76亿美元，主要进口产品是手机和其它无线网络通讯工具。在食品行业，哥伦比亚对华出口的主要产品包括咖啡、糖和蜂蜜、零食等，主要的进口食品是茶。

魏传峰：在与中国的贸易中，哥伦比亚一直是进口额大于出口额，处于贸易逆差状态。面对中国这样一个潜力无限的市场，越来越多的国家也都愿意把产品卖到中国，未来哥伦比亚对华出口方面有何计划？

哥伦比亚共和国驻广州总领事馆总领事安伟德（Andrés Felipe Vidal Silva）先生

安伟德总领事：虽然哥伦比亚对华贸易逆差状态一直存在，但近几年来，政府始终致力于改善这一情况。单说食品行业的话，在咖啡、零食等传统产品上，中国已经是哥伦比亚十分稳定的出口市场了。此外，哥伦比亚牛肉和哈斯牛油果已在等待获准入华当中，而在糖和蜂蜜、烘焙食品和谷物研磨食品、酒精和非酒精饮料等商品的出口上，中国也被评定为具有潜在机会的市场之一，这是哥伦比亚驻华商务处（在北京和广州设有办事处）持续推进这类产品的出口工作的成果，也说明这些产品将成为未来哥伦比亚对华食品出口的重点。

　　魏传峰：哥伦比亚的咖啡闻名于世，请总领事介绍一下哥伦比亚咖啡的独特优势？在扶持咖啡产业发展方面，哥伦比亚政府都采取了哪些保障措施？

安伟德总领事：哥伦比亚是全球主要的淡咖啡和特色咖啡生产者，哥伦比亚咖啡以产地特色鲜明、种植园技术高超和质量上乘著称。全国最著名的咖啡品种是100%阿拉比卡咖啡，酸度高、苦味弱、冲泡效果好、香气浓郁、咖啡因含量低，是最健康的咖啡选择。

在哥伦比亚政府的支持下，哥伦比亚建立了国家咖啡联盟。这一联盟囊括56.3万个咖啡生产从业家庭，致力于促进咖啡生产活动及社会投资的可持续发展和竞争力提高，以此来改善这些家庭的生活环境。从会员数量上说，哥伦比亚咖啡联盟是全球最大的非政府农民组织，在美国、荷兰、日本和中国均设有办事处。

联盟通过建立34个咖啡合作社（近530个购买点），确保国内所有咖啡产品的售价和全球咖啡价格变化相适应。这些购买点在哥伦比亚咖啡种植区的设立能有效刺激国内市场竞争，让咖啡生产商以最优价格售出其产品。如此一来，可减少中间商和投机商在出口价中占有的份额，国内所有生产商均可实现价格最大化。

魏传峰：近期有新闻报道称，哥伦比亚的芒果严重过剩，导致一些种植者扔掉水果，对此，哥伦比亚政府有何解决方案？

安伟德总领事：对于这个情况，芒果的生产商、相关研究会和私营部门共同制定了应对计划，对芒果生产地区被浪费的水果进行收集并投入销售，以求挽救芒果购买力。对这一产业来说，要在欧洲和亚洲市场保持具有竞争力的价格是一个巨大的挑战，但同时也是一个机遇，可让哥伦比亚芒果通过低价多销来实现盈利。

本刊主编魏传峰（右二）、本刊工作人员帅孟伦（右一）、《中国民族博览》杂志执行总编赵振月（左二）、西语国家联盟平台主席法兰·古兹曼（左三）与哥伦比亚共和国驻广州总领事馆总领事安伟德（Andrés Felipe Vidal Silva）先生（右三）合影

本刊主编魏传峰专访哥伦比亚共和国驻广州总领事馆总领事安伟德（Andrés Felipe Vidal Silva）先生

哥伦比亚共和国驻广州总领事馆总领事安伟德（Andrés Felipe Vidal Silva）先生接受本刊专访

本刊工作人员帅孟伦（右）与哥伦比亚共和国驻广州总领事馆总领事安伟德（Andrés Felipe Vidal Silva）先生（左）合影

本刊主编魏传峰（右）与哥伦比亚共和国驻广州总领事馆总领事安伟德（Andrés Felipe Vidal Silva）先生（左）合影

本刊主编魏传峰（中）、西语国家联盟平台主席法兰·古兹曼（左）与哥伦比亚共和国驻广州总领事馆总领事安伟德（Andrés Felipe Vidal Silva）先生（右）合影

Santa Marta Cortesia ProColombia

Los ochos, Caño cristales;Cortesia Mario Carvajal www.mariocarvajal.com

Puesto de frutas en la plaza de paloquemado, Bogotá; Cortesia Mario Carvajal www.mariocarvajal.com

Paisaje Cultural Cafetero Cortesía Sebastian Sanint

Uvas en viñedo Aim Karim villa de leyva, Boyaca; Cortesia Mario Carvajal www.mariocarvajal.com

Verduras en la plaza de paloquemado, Bogotá; foto Cortesia Mario Carvajal www.mariocarvajal.com

Aguacates plaza de paloquemado, Bogotá; Cortesia Mario Carvajal www.mariocarvajal.com

Andres Carne de Res, Bogota (11) Cortesía Sebastian Sanint

F10 00001 Leticia Foto Mario Carvajal Cortesía ProColombia

Andres Carne de Res, Bogota (6) Cortesía Sebastian Sanint