探访日本的“慢温泉”
插画/刘俊在这个东京之外，日本三线城市里的一家温泉小旅馆，我真正地感觉到了什么叫“放松”，感悟出了当下中国人最向往的“慢生活”的真谛今年，东京的夏天格外炎热。站在东京街头，只见到如云的人，听到他们沙沙的脚步声从身边传来。东京可真忙。
东京人何时才能停下脚步，进入慢节奏的生活呢？回答这个问题，可能需要坐上新干线，往静冈方向走100多公里，进入热海，才能找到答案。
从地名上就知道，热海是个温泉集中的地方，这一次，我去探访了一家不急不忙的“慢温泉”。
这家温泉旅馆，名叫FuFu。听员工说，FuFu就是吃热荞麦面时，轻轻吹一下的声音——FuFu这么吹一下，面凉了，却还又带着食物本身的温度，嘬入口中，该是冷热正好，软硬合宜，让人无比享受。
后来才知道，这里的老板是做荞麦面出身。荞麦面馆在日本大多只设几个席位，甚至有些不设座位，大家进去后就站着吃，回头客却很多。这在中国人听起来有些不可思议。但要知道，荞麦面之于日本人，完全不是空间大小价格高低的问题，而是一种能让他们在低矮窄小中感觉出美好的东西。
在日本，几乎看不到以宏大来表现的奢华和好客。小，反而能让人有一种隐秘避世和远离嘈杂的舒畅感觉。
FuFu的设计，也正体现出了这样的一种小巧、简单和缓慢。
首先是房间极至简洁。房间里有一面墙，墙前有一张条案，与墙等长，中间放了平板电视，两边的空间既可以做书桌，也可以放杂物。除此以外，没有其它多余家具，只有窗户和景色。
因为没有杂物干扰，房间里的人，最爱做的事，就是躺在床上向外眺望。整个海湾如同一幅画映入眼帘，远方入港的渔船则缓缓向港口驶近，想来一定载满了整船的鱼虾。
躺在床上慢慢地读书，不时抬头欣赏一下窗外的海湾和海面上的渔船，好不惬意。时间开始变得缓慢，从东京带来的紧张心情一下子轻松了下来。
把借景的方式用在酒店设计中，不需要过大空间和豪华内饰，反而让人可以慢慢融入自然，实在妙不可言。
这里上菜的方式也非常之“慢”。服务员隔十几分钟才上一道菜，每道菜的量并不大，上菜时必定报菜名，顺便简单介绍做法和吃法，再和你闲聊几句。一顿饭这么不急不忙地吃下来，竟然就过去了两个小时。
FuFu房间不多，通常是十几间可以预订，少的时候只有四五间。因此环境永远不会太嘈杂，服务员也永远温柔可亲，不会对你恶语相向。
在这个东京之外，日本三线城市里的一家温泉小旅馆，我真正地感觉到了什么叫“放松”，感悟出了当下中国人最向往的“慢生活”的真谛。
陈言媒体人，日本问题专家