新中等收入人群的餐桌消费
作者:本刊评论员
近日，艾瑞咨询发布《2018年中国新餐饮消费趋势研究报告》。报告显示，以“80后”“90后”为主的新中等收入人群已经成为餐饮商家关注的焦点。
2018年新中等收入人群外出就餐消费频次
外出就餐消费金额分布
2018年外出就餐最愿选择的等位方式
最希望使用的点餐方式
外出就餐时忍受上菜时间的“临界点”
男性在意性价比，女性吃饭不将就
75.5%的女性新中等收入消费者每次外出就餐花费在100元以上，其中每次花费在200元以上者占比36.3%
男性新中等收入消费者每次外出就餐花费多控制在200元以内
外出就餐时通常使用的支付方式（多选）
