杂志汇婚姻与家庭(上）

夏季来临，大量的瓜果开始上市。有一些特殊体质的人群，要特别注意，不要多食寒凉水果，否则会吃出大问题……

不能多吃的水果

在门诊里，专家曾经接待过一位病人，因为脾胃虚弱，寒食过多，诱发了下肢瘫痪。他很喜欢吃一种水果，因为吃得太多太凉伤了脾，随即出现了腹泻的症状。反复腹泻之后发烧、关节疼痛，到了最后，他浑身瘫软，不能行走。

这个病人吃的水果，就是西瓜。西瓜9 4%的成分是水，能够清脾肺、解暑热、除烦止渴，是一种很好的水果。但是，脾虚的人对于西瓜、甜瓜、苦瓜、黄瓜等寒凉的水果蔬菜，要特别小心！既不能吃得太多，也不能在温度很低的情况下吃，比如从冰箱里拿出来直接吃。因为这些寒凉的食物吃多了会伤脾、助湿。脾主运化，能够运化水湿。如果脾虚的话，就会水湿不运。体内湿气太盛，还会导致类风湿性关节炎。

脾虚怎么办

那么，怎么判断自己是否脾虚呢？专家总结了脾虚的5大表现：胃脘胀满、食欲差，呕吐酸水、恶心，大便黏腻有排不净感，周身倦怠头部昏蒙，肌肉关节困重、酸胀、疼痛。

健脾利湿的一个经典方剂是参苓白术散。在临床上，所有的中医都会用它来治疗脾虚湿盛。成分是：人参、茯苓、白术、白扁豆、甘草、桔梗、莲子、砂仁、陈皮、山药、薏苡仁。

专家还介绍了一款更简便的代茶饮：苦荞陈皮甘草茶。炒苦荞15克、陈皮10克、炙甘草5克，用滚开的水泡，可以从早喝到晚。这个茶不用天天喝，如果感觉腹胀、大便不畅的时候，可以喝几天。陈皮、炙甘草和炒苦荞，都有利湿健脾的效果。

风湿病往往和体内的湿气有关。湿气既可以是外来的，也可以是脾虚造成的。如果没有条件看医生，又感觉非常痛苦，可以对照下面的情况做辅助治疗。如果关节肿痛、怕风怕冷，这时可以用祖师麻膏。祖师麻膏是一种膏药，有温经散寒、去湿止痛的疗效，狗皮膏药和穴位贴也有类似的功效。如果体内的寒湿长期得不到缓解的话，湿淤化热就成了湿热，出现关节红肿、遇热加重的症状，这时可以使用四妙丸。如果湿热长期得不到缓解，体内的热越来越重，就会伤津，造成阴虚，出现口干咽干、大便干燥的症状，适合用知柏地黄丸。知柏地黄丸中含有黄柏，黄柏既能滋阴又能祛湿。

脾胃虚弱的人，还可以用按摩和推拿来调理身体。我们的身体有一条经络叫带脉，在脐下3寸半的部位绕身一周。用拳头敲打带脉，能够缓解腹胀、腹泻等脾虚的症状，一次敲3 0下左右。敲打时的力度很重要，不能太轻，否则起不到作用；也不能太重，最好敲到自己感觉舒服，局部有一些颤动，有一点儿温热的程度。

另外，足三里穴和丰隆穴都是足阳明胃经上的穴位，按这两个穴位，也能起到健脾养胃的作用。具体做法是：先推拿经络，伸开两只手，然后把手掌展开，放在膝关节的外侧，从上往下一直推经络循行的部位，一直推到脚踝。连续推四五次，推到经络微微发热、局部有一点儿胀的感觉。之后，按住足三里穴和丰隆穴，每个穴位按5至15秒，力度适中。之后，再推一遍经络，按这两个穴位。这样，既能刺激经络的循行，也刺激了穴位，效果会更好。

还有一个办法是颤腹。把两手叠在一起放在肚脐上，按压的同时颤动腹部。可以起到缓解脾虚，调节脾胃虚寒的作用。每次颤动5分钟，每天早晚颤动一次。

吃出健康脾胃来

专家推荐了一道养生菜：牛肚炒土豆条。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素等，具有补益脾胃、补气养血、补虚益精、消渴、风眩等功效。

做法是：用盐和醋像搓毛巾一样使劲搓洗生牛肚五六分钟。然后把洗好的牛肚冷水下锅，放入4大勺料酒、胡萝卜块、香菜、葱、姜，水开锅后焯15分钟。之后，把焯好的牛肚、土豆切成一指宽条；把胡萝卜切成细丝。开火热油、放入葱、姜、牛肚条翻炒两下，再放入土豆条、胡萝卜丝煸炒，放入两勺生抽、两勺料酒、一勺老抽继续煸炒。加入热水，热水与锅里的食材持平就行。注意，如果加入凉水，牛肚会回生。再加入胡椒粉，水开锅后，盖上锅盖小火烧6分钟，再放入用刀拍好的蒜、香油、香菜梗，关火出锅。