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从《美丽中国乡村行》看乡村旅游形象的呈现方式

作者:侯志茹 郭玉鑫
《美丽中国乡村行》是央视唯一一档乡村旅游节目,其将镜头对准我国秀美的乡村,通过多样化的电视呈现方式,将乡村之美、生态之美淋漓尽致地展现出来;同时,也勾画出我国文化厚重、精神昂扬的大国形象。2018年,李克强总理在政府工作报告中指出:“要大力实施乡村振兴战略。科学制定规划,健全城乡融合发展体制机制,依靠改革创新壮大乡村发展新动能,推进农业供给侧结构改革。”在此背景下,《美丽中国乡村行》所倡导的全新乡村生态旅游模式,对于促进农村产业结构升级乃至实现乡村振兴战略,势必会起到积极的推动作用。

一、以自然资源禀赋为呈现起点

在我国广大农村地区,优越的区位优势、丰富的自然资源、独特的民族文化,为打造乡村旅游提供了良好的基础。《美丽中国乡村行》正是以各农村的自然资源禀赋为起点进行呈现,在展示中国农村生态之美的同时,也展现了其自然资源的丰裕。

在“怪游铜鼓竹海”这期节目中,记录了江西省宜春市铜鼓县依托竹林自然资源,开展旅游业以带动当地经济发展的相关举措。节目首先介绍了铜鼓县的自然情况,其处于江西省西北部,境内森林覆盖率高达87.4%,其中竹林分布高达204万亩,有5000多万棵竹子,居江西省之首,是“中国竹木建材之乡”、“中国百家深呼吸小城”。即便是在秋冬季节,铜鼓县依然生机勃勃、绿意盎然,生态环境绝佳。随后,节目在铜鼓县丰富的竹林资源基础上,展示了其自然资源优势,即“铜鼓三怪”。第一怪为“铜鼓竹笋瘦如柴”。铜鼓县海拔在1500米以上,因其地理位置相对较高,导致土壤水分较少,所以铜鼓竹笋体积相对较小。但其虽小却甘,相比一般的竹笋更加甜脆可口,深受当地居民和外来游客的喜爱。第二怪为“灶上烤竹不烤菜”。在铜鼓县的竹子中蕴含着一种独特的“竹油”,名为竹沥,其上火烤时会从竹内流出,可入菜,可药用,具有极高的营养价值。第三怪为“竹内流出美酒来”。在铜鼓,村民们在每年三月将自酿粮食酒放入还未完全长熟的幼竹内,随着竹子的生长,两三年后再将酒取出,酒内就会有种独属于铜鼓竹子的清香。在节目中,对铜鼓县独特的美酒制作方法的呈现,不仅体现出铜鼓自然资源的禀赋,更展现出当地人独具特色的创造力。铜鼓的村民们因地制宜,将自身辛勤的劳动与自然资源相结合,为铜鼓创造出更多的财富。最后,节目通过铜鼓竹宴向我们展示了铜鼓“以竹为本”的绿色美食。竹宴中著名的“药膳羊肉炖冬笋”正是以冬笋和羊肉为主料,加入竹油制作而成的。

观竹林、品竹酒、吃竹宴,在这期节目中,《美丽中国乡村行》正是以铜鼓的自然资源禀赋为起点,将自然、人文景观和现代旅游业有机结合起来,向我们呈现出一个以田园旅游资源开发为重点的新型生态旅游业。铜鼓的要素禀赋决定了其旅游产业的发展以自然资源要素为主导,而若要实现产业结构的升级,则需吸引高级要素流入以实现规模经济。正因如此,铜鼓在发展农村旅游业的同时,也大量吸引外资开发竹林,生产工业附加值高的工业产品,如竹制音箱、键盘等,从而促进当地经济的蓬勃发展。

二、以深度体验方式彰显特色优势

深度体验的节目呈现方式不仅能够提升节目的真实性和带入感,更能在体验的形式和环节上引起观者强烈的共鸣。《美丽中国乡村行》借助主持人与游客的深度体验,将乡村的特色产业与优势生动地展现出来。

在“乡村振兴看长兴—产业升级”这期节目中,长兴县农旅结合的优势就以深度体验的方式呈现出来。节目首先介绍了浙江省长兴县优越的地理位置,其地处长江三角洲中心位置,位于太湖西南岸。近年来,长兴的现代农业发展开始与旅游业相融合,休闲观光的体验式农业已初具规模,全国范围内极具影响力的乡村休闲旅游胜地正在打造之中。作为太湖边上的“鱼米之乡”,长兴在湖产品资源上特别是大闸蟹的生产养殖方面具有天然优势。节目首先通过主持人及游客体验“钓螃蟹”的过程来展示当地第一特色优势。长兴冬天较为寒冷,当地农民用手捕捞螃蟹极其不便,因此便自主发明了钓具。节目中,当地农民为主持人和游客讲解完钓法后,主持人和游客便与他们进行钓螃蟹比赛。在众人深度体验钓螃蟹的过程中,独特的农家乐趣与亲身参与的感受便自然而然地流露出来。随后,节目呈现出当地的第二特色优势—湖羊。通过与长兴“湖羊”的亲密接触,主持人了解到外来游客可以领养自己喜欢的湖羊,而长兴又会为其提供湖羊24小时的实时远程监控服务。利用信息化手段开展的“湖羊亲子游”活动,进一步拉动了当地乡村旅游产业的发展。紧接着,节目以主持人体验“挖藕”的过程展现了当地在雪藕生产上的第三特色优势。主持人身着防水服于水中挖藕,挖出的雪藕相比正常的藕不仅长出一截,而且更白、更脆,可直接食用,香甜可口。节目中,主持人在亲自体验长兴上述特色产业旅游项目之后,又品尝了以湖产品、湖羊以及雪藕为食材的美食,展现了长兴的民俗风情文化。

以深度体验方式推介当地特色产品、产业,不仅展现出了当地的特色资源优势,也让观者体会到了中华民族灿烂的农耕文化。农业文明是中华民族之根,在乡村振兴的过程中,同样需要我们不忘初心,将传统的农耕文化传承下去。

三、借助市长讲解形成品牌效应

“以农促旅,以旅兴农,调整结构,农民增收”是河南省商丘市农旅结合发展的思想。在“乡村振兴看商丘”这期节目中,对商丘市农旅结合发展状况进行呈现之时,特别邀请到全国人大代表、商丘市市长张建慧进行讲解。张建慧市长全面细微的讲解,对于形成品牌效应、打造商丘市的品质旅游形象具有良好的推动作用。

节目中,张市长首先介绍了商丘所承载的厚重历史文化。通过他深入浅出的讲解,观众了解到商丘是一个古都,燧人取火就发生在此,商丘也是中国火文化的发祥地;同时,商丘拥有古城池“天然博物馆”的美誉。介绍完古城后,张市长又讲述了古城中发生的一些著名历史故事,例如小小归德四尚书、八大家七大户、李香君的故事等,再次强调这里是一个非常值得大家来游玩和观赏的地方。在讲解完商丘的历史后,张市长又为我们呈现了商丘农村发展的新思路,即以古城为龙头发展商丘的全域旅游。在展示全域旅游带动下的各乡村村容村貌明显变化后,张市长又生动讲解了商丘的自然生态优势:因其大部分为平原地区,所以商丘整体上形成了一个由很多河湖水系连成的平原地区的自然生态景观,是一个湖林相映成趣的优美的生态区域。正是因为这种自然优势,商丘的粮食产量每年高达100亿斤以上,是全国20大产粮大市之一。节目最后,张市长畅想了商丘乡村发展的未来之路,他说道:“未来,我们是美丽的乡村、美丽的田野与美丽的城市浑然一体,我们要以厚重的历史文化助推我们的脱贫攻坚,助推我们的乡村振兴。”

《美丽中国乡村行》通过邀请市长进行讲解,将节目的效用推向一个全新的高度。通过市长对本市产业政策的解读,有利于破除当地农村要素市场化配置的障碍,进而促进当地农村产业结构的升级。同时,市长全面而富有活力的讲解也有助于品牌效应的形成,对于促进当地农村旅游业的发展具有积极的推动作用。

四、典范呈现扩散正外部性影响

南京作为六朝古都与十朝都会,历史悠久,文化底蕴深厚,是中华文明的重要发祥地之一。而在乡村振兴的道路上,南京的城乡融合一体化发展也是我国众多城市之典范。《美丽中国乡村行》中的“乡村振兴看南京—城乡融合”特别节目便以南京市作为乡村振兴的典范进行呈现,以此扩散正外部性影响,促进其他地区在乡村振兴道路上更好更快地发展。

节目一开始便指出,伴随着南京城市日新月异的发展,其所带动的乡村旅游已成为新时代南京的一张名片。在全方位的美丽乡村建设下,如今南京的乡村改换新颜,涌现出一大批极具特色的田园乡村。随后,节目通过南京市江宁区几个具有代表性的农家乐,展现出南京市乡村旅游产业的发展情况。首先,节目介绍了江宁区黄龙县村完善的乡村农家乐经营模式,其不仅提高了当地村民的生活水平,也改善了当地的村容村貌,同时吸引了大批大学生返乡创业。村内还设立了创客空间,为返乡创业的大学生提供资金支持。随后,节目又介绍了江宁区汤家家温泉民宿村,其以特色温泉民宿吸引大量游客入住。随着民宿的不断发展,这种独具一格的形式已成为南京乡村旅游产业中不可或缺的一部分。最后,节目通过对江宁区特色产业的介绍,将南京市城乡融合发展的思路与行动展现出来。市区内的金箔工艺品融入乡村,乡村中的生态美食也融入市区,城乡产业的相互渗透、融合带动了南京的城乡协同发展,促进了南京市城乡二元结构向现代经济结构的转型。

《美丽中国乡村行》通过对乡村振兴的成功案例—南京进行典范呈现,将对观众产生正外部性影响。其他城市通过借鉴南京城乡融合的发展思路,更易于带动本市乡村旅游产业结构的升级,更好地实现乡村振兴发展战略。

本文为2017年度“建设世界一流大学(学科)和特色发展引导专项资金”理论经济学科项目成果

(作者单位:中央民族大学经济学院/责编:莎莎)

 

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