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饮水的误区

作者:文 李复兴 北京公众健康饮用水研究所所长

我先给广大老百姓、消费者说一个问题,通过我几十年对水的研究,我发现当今消费者对饮水有许多盲区和误区,主要表现在以下几点:

第一个误区,对水和喝水的认知度不够。很多人喝水是为了解渴,但水不单只有解渴作用,水还有促进健康的作用,而且对某些疾病还具有辅助疗效的作用。

第二个误区,喝水量不足。我们曾在全国范围内进行过调查,全国老百姓中90%的人喝水量达不到标准,也就是达不到我们要求的1600毫升。这样就会使人体长期处于脱水状态,使人从头到脚,每个细胞都长期处于脱水状态,而这是造成很多慢性病的重要原因之一。

第三个误区,很多人把安全水当成健康水。安全和健康是两个概念,健康水之所以叫好水,首先要做到安全,但做到安全不等于做到健康。现在一个很可怕的现象是:70%的消费者在喝人工纯净水,长期喝人工纯净水,会造成很多人体生理副作用。大家都认为喝了纯净水非常安全、健康,但事实恰恰相反,长期饮用纯净水会给人体带来很多负面效应。当然,除了以上三个误区外,人们在喝水方面的误区还有很多,例如很多家长、青少年把饮料当水喝。饮料是一种商品,而水是一种必需品,商品可以偶然喝、可喝可不喝,但水必须要喝,因为它是必需品。还需要注意的是:喝水是一个补水过程,但喝饮料却是一个脱水过程。

长期以来,我们由于对水认识不足,就有很大的误区,我经常在公开场合对广大消费者说三句话:“多喝水、喝好水、会喝水。”首先,不管什么情况都先多喝水,养成一个多喝水的习惯,要超过我们的国家标准,也就是1600毫升-1700毫升,最好每天保证两公斤以上,甚至到三公斤。大多数人思想上有一个误区,喝水多容易水中毒,所以不太敢多喝。实际上喝水多不一定得水中毒,当然心脏病人和肾脏病人因为特殊原因除外。一般健康人群喝水多不会造成水中毒,所以要养成多喝水的习惯。第二,喝好水。什么是好水,首先要做到安全,即无毒、无害、无异味;其次要具有健康指标和营养指标,水中必须含有适量的天然矿物质。第三,水要具有活性,也就是现在说的水分子要小。

所以健康、安全、具有活性的水这三点合起来形成一个很重要的观点,我们应该喝天然的安全水、天然的健康水和天然的活性水(不要人造的)。

 

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