水与哲学
水是生命之源，饮水是满足人类生存的基本权利，为什么要饮水？饮用什么水？怎样饮水？饮水从哪来？饮水与人的健康关系等方面的问题是饮水科学需要研究的问题，而饮水科学正是我们团队长期以来的研究方向。“饮水科学”中我更偏重于“饮水与健康”的研究领域。水的形态千变万化，其结构却非常简单。水分子由一个氧原子和两个氢原子构成，是自然界最简单的化合物之一。这阐明了一条重要的哲理：宇宙万物千变万化，万变不离其宗，复杂源出于简单。古今中外，伟大的哲学家和科学家均深谙此理。哲学离不开生活，生活离不开哲学，科学活动是人类生活中的一部分。因此，哲学离不开科学，科学离不开哲学。科学以哲学为伴，人们才能感觉到哲学对研究的非凡魅力。
“健康水”是我于1996年在“中国首届饮水健康学术会议”上提出的科学概念，十几年来不断地修订完善。健康水是指在满足人体基本生理功能和生命维持需要的基础上，长期喝能给人带来生命质量提高及健康促进作用的水。市场上不是所有水都是健康水，安全水不等于健康水，水的安全与健康是两个不同含义。健康水的提出不仅由国内外大量生物科学实验得到证实，而且具有哲学思想基础，特别是中国传统哲学思想作为理论支持。
1.健康水的“整体”思维
东方与西方科学思维及对水的认识，最大差别在于东方主要是“整体”观念，而西方多是“个别”观念；东方多是“动态”观念，西方多是“静态”观念；东方多是“定形”观念，西方多是“定量”观念。研究健康水、判定健康水应当多以“整体”、“动态”角度来观察、思考和研究。例如“流水而不腐”就是“动态”观念（自然界好水均处于流动状态）。制定健康水矿物质含量标准时，首先应把握水的总硬度，以总硬度代表水中矿物质总体含量，然后再谈各个矿物质元素的含量标准，先把握“整体”，再细分“个别”。有机物污染控制指标，应先把握“TOC”、“COD”，先把有机物总量污染指标控制，再细分各个有机物污染控制指标。
2.追求健康水标准——自然最美、天然最好
对于当前的饮用水品牌，尤其是瓶装健康饮水标准应该具有天然、安全、健康、时尚的特点。其中“天然”是首位、“安全”是前提、“健康”是目标、“时尚”是审美。自然界中天然存在的物质是最美、最科学的。“自然”是道家思想的精髓，道家将自然定为“道”，“自然”与“道”是统一的。美在自然中是中国美学的理论基础，也是历史悠久的美学命题。追求瓶装水的美不仅在外表（包装物），更要贵在水的天然。当前瓶装水有很多人造配置水，例如苏打水，很多苏打水是在纯净水基础上添加小苏打片（碳酸氢钠），卖的很贵。而天然苏打水是水中含有一定量的天然钠离子和碳酸根粒子形成的碳酸氢钠天然化合物。我们强调尊重自然，但也不能和高科技对抗，自然与高科技应该是统一的，例如海洋深层水是在天然海水基础上，通过高科技处理，将对人不利的钠离子去掉，对更利于人体健康的镁离子浓缩。所以高科技应建立在尊重自然的基础上，而尊重自然也不要排除高科技，强调尊重自然应与高科技统一。
3.健康水与“天人合一”
“天人合一”的思想是中国传统文化，是人与自然相亲相近的哲学思想核心。人类饮用的好水与自然界存在的好水应当是统一的。健康水的研究方向不能建立在超自然状态的水（例如离子水、富氧水、纯净水、蒸馏水、波动水等）基础上，健康水研究的参照物应当定在自然界已存在的好水的探索与研究基础上。
4.健康水研究方法中的“中庸”思想
“中庸”是中国儒家重要经典之一，是孔子思想的精华所在。“中庸”讲究不偏不倚，以前是治国处世之理，现在也是我们科学研究的指导思想，科学就是探索“中道”之路。
所谓“中道”是指“中行”、“均衡”，其思想始终贯穿于健康水的研究中，贯穿于对自然界水的观察分析、健康水科学理论体系的建立以及健康水标准的制定等过程中。
水的哲学思想映射到现实生活中，就是自然水最美，天然水最好。目前市场上一些水很多是追求超自然的“时尚水”，这些水制造技术违背了自然界好水及健康水的“适中”、“均衡”的规律，是人为制造超自然状态的水，强调增强、减少或分化水中某些成分或物质。现在人类已经适应“适中”、“均衡”的自然水，饮用不适中、不均衡的“科技水”、“超自然状态的水”不会给人类健康带来益处，反而会给人体带来负面生理效果。
实际上，健康水强调水中保持适宜的矿物质含量、适宜硬度、适宜氧和二氧化碳、ph呈中性或微碱性等，均是保持自然界中原来应有的“适中”、“均衡”规律。