这时候，喝碗祛湿健脾汤，最适宜不过。
中医认为，五指毛桃性平味甘辛，有健脾补肺、利湿舒筋之功。西方营养学认为，五指毛桃具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等效用。
客家人喜欢用五指毛桃和猪肉、排骨、鸡肉、鸭肉、鸽子等搭配煲汤。其实，五指毛桃还可与薏米、土茯苓、淮山、眉豆、牛大力等药材搭配，达到祛湿健脾的功效。
五指毛桃炖乳鸽汤
食材：五指毛桃60克、乳鸽1只、土茯苓3克、食盐适量。
做法：
1.将五指毛桃洗净稍浸；乳鸽拔毛去内脏，洗净后飞水待用；土茯苓洗净。
2.架锅，放入五指毛桃、乳鸽、土茯苓，加清水至没过，用大火烧开后调小火慢炖至乳鸽肉烂，大约2小时，加食盐调味饮汤。
营养点评：中医认为，鸽肉性味咸、平，具有滋肾益气、祛风解毒功效，和五指毛桃搭配炖汤，健脾利湿，清肝润肺，很适合夏季饮用。
五指毛桃薏米猪骨汤
食材：五指毛桃50克、猪脊骨400克、薏米10克、蜜枣1枚、生姜和食盐适量。
做法：
1. 薏米用清水泡软，将五指毛桃、蜜枣洗净后放冷水中泡10分钟，沥干水分待用，生姜切片。
2. 锅煮水烧开后，放猪脊骨飞水洗去血沫捞出。
3. 将五指毛桃、蜜枣、薏米、姜片、猪脊骨放入炖锅中，加适量清水；先用大火烧开，再用小火慢炖一个半小时后，可闻到一股浓浓的椰香味，加入食盐调味即可。
营养点评：薏米具有利水渗湿、健脾止泻、除痹排脓等功效，加姜是为了去猪骨的腥味，加蜜枣或红枣可提甜味。此汤不适合大便干燥者，滑精、精液不足、小便多者或孕妇服用。
（编辑：吴葭葭）