杂志汇旅游

文·图/ 杨乃运

3烤馕。

不是虚数的千里葡萄长廊

在葡萄长廊的一处入口，团队所有的旅游大巴都停了下来，换乘摆渡车。

去核桃树王公园先乘摆渡游览葡萄长廊。

这是和田县巴格其镇。镇街上的马路不算宽阔，路两侧的房屋有点古旧风味儿，停车场的一侧有幢房屋，临街售卖烤馕，烤馕炉在敞门的屋內，门前的木板上摊摆着一摞摞圆圆大大的馕饼，金黄金黄的，看得人眼馋。停车场旁的墙上有四个醒目大字：天下奇观，这四字指的是和田绿洲的千里葡萄长廊。

看到或听到与葡萄长廊挂钩的千里二字，任谁都会想这是虚词，夸张性的言其长而已，而且夸张得有些过分：再长的葡萄长廊能长达千里？当地导游告诉我们，说千里还是个保守的数字，公布的长度是1100多公里，实际有可能在1500公里。它经和田县旅游局申报、上海大世界吉尼斯总部考察评定，已入选中国之最。当然，葡萄长廊并非仅指巴格其镇镇域內的，它包括了和田县的所有乡镇的葡萄长廊。

葡萄长廊是沿马路架设的，全部是高木架子，架高3.5米多，马路两侧的木架上和马路半空的架顶上爬满葡萄藤，一年中大多时节浓荫绿翠，随马路形成幽深的一眼望不到头的绿色隧道，走在绿色隧道中，两旁景色不时变换，体验着长廊光色的陆离霓幻，感受着“道路躺在林荫下，农田藏在林带中，庭院掩在果园内，渠水流在树林间，长廊葡萄通四方”的诗情画意，惬意舒爽自不待言，待到葡萄熟时，木纳格、和田红、马奶子……各品种葡萄串串如珠，或红或白或紫或草黄金绿，走在长廊中，就如同进入盛装繁挂的珍珠宝殿一般，简直乐不思蜀。葡萄长廊和白杨林一样是为了防风锁沙改变恶劣的生态环境而兴建的，自20世纪60年代起，年年扩大范围，形成现在的规模，节约了土地，美化绿化了道路，保护了生态环境，改善了小气候，还给农民带来了实惠，40米的长廊就可结一亩地的葡萄，果硕产值高，经济效益大，还给发展旅游带来了好处，绿色卫士组成的生态旅游基地，让游客惊叹！

今天游览的主要目的地是核挑树王公园。核桃王公园在葡萄长廊的中部，要在长廊里走很长一段路。

从作为摆渡的小旅游巴士的车窗里看葡萄长廊，有在绿色的深海里潜游的感觉，车被绿深深地包围着。上车前，不是仰脖观赏葡萄架，就是争相在葡葡长廊中取景留念。很想摘一串葡萄品尝。导游说，和田的葡萄一滴水一滴蜜，只要是吃进肚里不浪费。摘一串，不用担心主人会来漫天要价收钱，他们天性好客而且热情。买上几斤带走，他们更高兴，价格是很公道的。只可惜，我们来的这个季节，架上的葡萄差不多已摘光了，葡萄随处都可以买到，但在葡萄架上看到却有些难。

2葡萄架下的合影。

3-4葡萄架。

5奇特的景区大门。

6廊柱。

7休闲廊一角。

8藻井。

9核桃王的传说。

摆渡在核桃树王公园大门前停下来。在葡萄长廊中的惊奇还没有消退，对这座公园的惊奇又倏然来袭。大门是奇特的，面对大门，左侧的一个木架结构的镂空建筑最吸引人，它像个城堡，这座镂空的城堡与葡萄架显得特别和谐又分外别致，顶部有个圆柱支撑的四瓣仰天爪，底部有道木架门。它是个装饰性非常强的建筑，体现的是自然生态特点，在实用性上，除了门的作用也就觉得只能当葡萄架了，可上面爬的却是爬山虎。导游说起景区大门，热闹。他说这大门远看就像一只展翅高飞的鸟，大门和两边的木栅栏像鸟张开的巨大的翅膀，走进门去是巨鸟壮硕的身躯，它其实是大门处的圆形观景台，而巨鸟高高昂起头的部位则是景区设置的休闲廊。这个别出心裁的设计者是当地的一个维吾尔族老乡。

我不得不承认自己眼拙，缺乏整体的观察力和想象力，鸟头是看出来了，其余皆因视角把握的问题吧，体会不深。正因为此，我特想再有机会能回去看看。还有，那休闲廊的建筑特色也特想能够搞明白。它的主体结构全部为木制，有藻井。这藻井感觉上是向顶外拱出的，八角攒尖，中心八根辐射状条木，围井四扇透光的方窗。支廊的大木柱，柱头三层竖条花纹，上下大小薄厚纹样不一，有整木雕刻的感觉，有棱有角线条分明又浑然大气，不施彩，散发着粗放的美。廊不小，似有种汉式风格，但又显出种种的不同。廊的一面有壁炉，炉两侧的窗是双树丫图案，而廊的又一面则是几何组合图案，是中大边小列成山字的三角，每三角都如窗样嵌窗挌，却无墙，山字本身就是透空的墙。此休闲廊是吸纳了中西方建筑文化要素的传统维吾尔族式廊还是廊的新创？它是否叫轩更合适？休闲廊中置根雕大茶海，所围座凳都是矮木桩，很强调自然生态特色。靠景区门的那一面是半巢式休息点，置床和原木茶几，茶几木板厚厚的，一棵大树锯出的一段，只刨了个平面就拿来用的。围原木茶几的，正面是宽床，两侧是条床，床床相连，床倚的墙和屋顶均用木条拼出图案，看过去像半间山寨寨屋。所用之木皆为胡杨吧？这是公园内最奢华的休息点儿了。

休息点是核桃树王公园的特色设施，功能相当于内地公园的路椅。它是在路边，却不是椅而是床，摇床，坐上面可打秋千，兼具了娱乐和小憩功能。那摇床不是孤立于路边的，它嵌在绿篱栅间，后面是花园或果园，三面及顶置藤条或木条编制的巢，巢有格架状或箕状，上面爬满爬山虎。床多为半弧状，围立短木板条为靠。坐在上面，有与植物融为一体的新奇感和兴奋感，内地游客，无不想坐上去体验体验拍张照留个念。

在和田见室外摆大床不是新鲜事儿，这应该是维吾尔族的一种习俗。核桃树王公园里邻树王不远的树林林荫下的几张大床格外醒目，醒目在大得出奇，大到十来人在上面坐都该不成问题。在来新疆之前我还没有见过那么大的床。醒目在它们是裸放在公园里，以天空大地为屋室，且满铺着床毯。

就设施和建筑说，核桃树王公园里还有一古式亭、一观景台是比较有特色的。观景台是吊脚的高柱小楼，全木结构，外设楼梯，梯顶有护栏望柱，与楼的廊栏连为一体，把着葫芦长廊的一头，高挑、轻盈、别致。亭在景区大门的那头，嵌在绿丛中，怎么看都像是汉式古亭。导游没有特意介绍，导游特意介绍的是核桃博物馆建筑。而核挑博物馆导游主要介绍的是它的屋顶：维吾尔建筑中常用的阿依旺式。屋顶中央有一部分向上突出，形成穹窿状，四周分别开有木质镂空的天窗，天窗相隔的部分不透光，是用粗细不同的木头拼制的，特点是采光效果特别好，白天博物馆里不开灯，靠透进来的自然光也能看清各个角落，不管文字还是物品，都历历在目一清二楚。

在核桃博物馆的外面，是看不到博物馆房顶正中的，这座建筑的外型很普通，方方正正的几何体，石块拼花的外立面，拱券型的门窗，木门木窗都饰古朴的花纹，平平的屋顶。葡萄长廊可借用来做画框，屋前立粗硕的大树根和古老的木制车轮，与周围的绿色环境融为一体相映成趣，彰显着浓浓的田园特色。

谁都见过核桃吃过核桃，但能说清核桃知道核桃是怎么回事儿的恐怕就没有多少人了。在开眼见核桃树王之前，游人都会有系统全面地了解一下核桃的愿望，还会关心和田核桃和内地核桃的异同，就像关心内地枣、和田枣；内地葡萄、和田葡萄的差别一样。一方水土育一方果养一方人，谁出来旅游不想带回点儿特产让家人尝尝！带了，还能就特产说出怎么特来，更显脸上有光不是！对核桃文化有兴趣的，和田核桃博物馆那就更是不可不翻不可不读的书。

不负所望，核挑博物馆系统地介绍了和田核桃，起源、品种、历史、栽培技术、价值等等，更让游客意想不到的是核桃木异彩纷呈的工艺品、日用品。博物馆里是开设有核桃工艺品店的，品种多得让人看得眼花缭乱。

和田人引以为傲的是和田薄皮核桃，也叫纸皮核桃，表面一层膜细薄如纸的缘故。它仁儿厚仁儿满出仁儿率高，蛋白质含量达66.63%，还富含铜、铁、锌、锰、镁、钙、钾、钠、磷等矿物质，营养价值如何可由这里的长寿老人来作证。和田县有126位百岁老人，是长寿之乡，长寿之乡的经典画面是：白发苍苍的老人，早餐，一壶茶、一块馕、一小碟儿葡萄干和核桃仁，简简单单却吃得有滋有味儿。核桃在我国被称为“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”，在国外被称为“大力士食品”、“圣果”、“益智果”，是世界四大干果之一。中医认为有健胃、补血、润肺、养神的功效，《神农本草经》将其列为轻身益气、延年益寿的上品，久服健体、润肤、补脑、黑发，对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益，还有可减少患抑郁症的几率，降低患糖尿病的风险。耳朵眼里灌满这样的信息，我真恨我吃核桃吃少了，见和田的核桃不仅皮儿薄，价格还便宜，便狂买了一气。才20块钱一公斤哦！

迫不及待地想见核桃树王了。核桃树王在公园的最里边。对于这棵树，测量出的数据是，它的主干粗6.6米，6个人手拉手才能合抱；树高16.7米，3米一层的楼房5层半才能与它比高；树冠东西长21.5米，南北宽10.7米，230平方米的大冠，浓荫匝地，荫达1亩。长成这等规模，南方的大榕树容易，核桃树，有谁见过？有谁听说过？得经受多少岁月的风风雨雨，不屈不挠坚韧不拔的努力？这是活出了亮色，活出了精彩，活出了见证岁月见证历史的资格、创造了生命奇迹的老树；这是不言自威、不言自崇，至少在同一地区，没有任何核桃树敢与之匹敌、能与之匹敌，因此才有树王、神树、寿星树这样的誉称吧！这么粗壮伟岸雄拔的核桃树，在核挑树从不是稀缺品种，想找便容易找到的北京，我是没有听说过，更甭提见过的了。它的干是老态龙钟了，疙疙瘩瘩，皱皱巴巴，躯内已枯成上下连通的“仙人洞”，洞底可并立四人，如同一部小电梯的空间了，却仍枝繁叶茂，蓬蓬勃勃，年年硕果累累，结下核桃不少于6000余颗，而且颗颗核挑个大皮儿薄，果仁饱满。因是树王之果吧，身份高贵，首届拍卖会上，单颗拍卖价，从800元起拍，到3000元才落锤成交。竞买者，买的不是核桃，买的是吉祥、长寿、事业蓬蓬勃勃的祈愿和祝福。

核桃树王是有后代的，在距树王12米的地方，由其根又长出了一棵核挑树，已长成两人合抱粗细了，且形貌与其极为酷肖，也是丫型。

有人考证过，核桃树王栽于公元644年。那是唐太宗李世民的时代。这个考证结果是基于史料还是基于传说？反正与去西天取经的唐僧有关。传说，唐玄奘在取完经归唐的途中，因饥饿难耐而昏迷，醒来，发现原本荒芜的大戈壁上长满了果实累累的大树，一阵清风袭来，果食扑啦啦乱纷纷地掉到地上，有的果实坚硬的果壳就被摔裂了，露出了嫩白丰盈的果肉。唐僧因饥饿而冒险取果肉食之，不但味道极好而且精气神大增，于是放胆解饥并尽可能地兜了带在路上吃，走回到于阗这个地方的时候已吃得只剩三颗了。为答谢于阗施主的盛情款待，他便将三颗神果全都作为礼品馈赠了。于阗人舍不得吃，当种子种下，从此于闻就有了这种神果树，这神果树便是核桃树，现今我们见到的核桃树王便是三颗中的一颗果种长成的。

传说总是美丽的。我不敢妄猜唐僧食核的传说有多少真实性，也不敢妄议它符不符合生活常识。我只记得我小时候去清华大学露天游泳池游泳，回家的时候总是从路边的核桃树上摘些核桃。尽管馋得当时就想狠狠地咬下一口，但还是听从了好心的清华大学人的劝告，回家把青青的核挑果埋在土里，七天之后再挖出来，剥净已腐烂的青皮，待露出坑坑洼洼的坚硬果壳后砸了再拣肉吃。

核桃博物馆和田核桃史的文字介绍是这样说的：昆仑雪水形成的玉龙喀什河和喀拉喀什河流经和田。相传，古代和田两河流域孕育了大量的野生核挑树，张骞将伊朗核桃种引经和田，因和田与伊朗大部分地区的沙漠性气候和半沙漠性气候相近，张骞命人将带回来的核桃在和田试种。西汉时期农学著作《汜胜之书》中，详细记述了同种嫁接技术。可见，我国西汉时代嫁接技术已有相当高的水平。此后，核桃遍及全国各地。

这段解说给我的印象是，和田在西汉以前就有野生核桃树。西汉的张骞从伊朗引进了核桃种在和田试种。核桃种植是一种嫁接技术，西汉时的嫁接技术水平已经很高。也就是说，和田的核桃栽培种植自西汉就已开始了。

也许，核桃树王被考证出的树龄与唐玄奘西天取经往返于阗的时间有点儿巧合才有了唐僧与核桃树王的传说。

我国核桃的身世，包括和田核桃，有个传统的共识，就是原本没有，由张骞出使西域而由伊朗引进。这个认知得于史料的明确记蛓，如公元前3世纪张华所著的《博物志》。让国人兴奋的是，1972年，河北磁山文化遗址出土的核桃，推翻了我国由引进才有了核桃的说法，它证明，7000年前河北一带就种植核桃了。不排除张骞引进过核桃，引进的当只是核桃的一个品种。核桃的品种很多，能确定原产于我国的核桃就有4个品种：胡桃楸、野核桃、铁核桃和河北核桃。原产地是多元性的，而非单一一地起源。

历史的记忆会因事物曾受到关注程度的不同而出现扭曲。核桃树王是核桃树中的生命奇迹和景色奇观，是福瑞和长寿的象征。大家不满足于只是观赏，还都想近身摸一摸，又听说当地有习俗，男顺时针女逆时针绕树7圈便如何如何，就都绕了起来。一亩方围的圈可不是个小圈啊！7圈疾走下来有的已通身大汗了，别的好处还有待时日去体验，健身的效果可是当即就感受到了。离别核桃树王大家又一阵疾走，争相回博物馆去选购核桃木做的木碗、木盆、木碟、木罐什么的。

2巢式休闲吧。

3宗棠亭。

4核桃王公园。

5选购核桃木工艺品。