撷玫瑰花海 品沁人之香
妙峰山的娘娘，照远不照近。享誉中外的北京市门头沟区金顶妙峰山每年农历四月初的传统民俗庙会开创了中华民俗史的奇迹，背鞍、滚砖、镯镣、耳箭、悬灯等的朝山方式在历史上把虔诚做了极至的诠释解读，都因传说妙峰山的娘娘庙娘娘灵，也因而有了皇帝对妙峰山的御赐御封。庙会后，金顶妙峰山亦有朝山潮几百年不衰，今日尤盛。那是因妙峰山的玫瑰，那里有名声在外的玫瑰谷玫瑰花。玫瑰是美、是爱的化身。金顶妙峰山玫瑰花盛开的农历五月，去亲身体验一下吧！看看那里对爱之旅、爱之神、爱之潮会有怎样的诠释和解读。
文／王静 宋旭
翠色中爱的向往
夏至后攀爬妙峰山是我很难忘却的记忆。绿分五色，浓深浅淡各有不同。此时被绿浓裹的妙峰山竟是最让人怜爱、最让人心仪的绿，它的主色调是新生的翠绿，是鲜嫩的溢透着早春气息的绿、是看着有些稚弱却生机勃发的绿、是感觉沃土里绽出幼芽柳枝上滋出新叶的绿。不，是更深点，经受了春雨洗涤润泽的绿、是浸着油光活泼而生动的绿、是北京高山深壑因气温因寒凉而与平野的不同显出季节错位的迟到的绿、是延伸拓展着北京春天的绿。我们忍不住兴奋地欢呼起来，甚至引亢高歌，为这依然是春的绿，并尽情享受着满山春绿的回响。
攀爬的目标是金顶娘娘庙。万亩玫魂园在金顶娘娘庙的下方，居高俯瞰玫瑰谷玫瑰园是另一种景象，眼下将会涌现出千支万岔的“玫瑰河”，这是网上的一张照片告诉我的。那张照片也许是航拍拍下的，它显示的玫瑰谷是那样的壮观奇诡而富丽，是身在玫瑰园中绝对看不到的景象。粉红色的奔流深嵌于谷，梦幻才能抵达的画境，它诱惑着我和我的同伴们。
我爱玫瑰，也看过不少玫瑰园，甚至还有玫瑰谷。玫瑰谷当然是在山区，但宏阔的山区谷地与平原并没有太大的区别，多了些山的环衬而已。妙峰山的玫瑰谷会是什么样的呢？
妙峰山高山玫瑰的传说
每年6月，京西妙峰山漫山遍野长满了玫瑰，特别的是，它比别的地方的玫瑰开花都晚，别的玫瑰是4月开，这里的总要等到五六月，这是为什么？这还有段故事哩。
据说妙峰山原来香火很盛，每年农历四月初一到十五，山上就热闹起来，不仅远近山村的人们都来赶庙会，就是京津各地也有很多善男善女朝山进香。到这里进香的人，讲究“朝顶进香，带福还家”。什么叫带福还家呢？就是人们进香之后，要在胸前戴一条红绫子，绫子上有个“福”字。人们都希望带着这个“福”字回家去，所以叫“带福还家”，朝山的人，下山时还要头戴红花图个吉利。当时，妙峰山的农民除了种杂粮果木外，大多都种玫瑰花，那时这里的花正是4月开放。因为朝山的人下山时都要戴红花，这样，一到农历4月，这玫瑰花就养不住了，全被香客摘折一空。
这件事年年发生，天长日久，便被妙峰山的碧霞元君看见了。碧霞元君又叫“治世大福神”，就住在“天仙碧霞元君庙”，她见朝山的人这样糟蹋玫瑰花很心疼，于是就对花神下了一道旨意：妙峰山的玫瑰花4月不准开放，要到庙会过后，五六月再开。说也奇怪，打这以后，妙峰山的玫瑰花，农历4月真的不开了，直到阳历5月底，6月初才开呢。这就成了金顶妙峰山的一奇了。
1-3妙峰山漫山遍野的玫瑰。
4各色玫瑰花瓣。
5金顶妙峰山。
玫瑰花开 邂逅浪漫
漫山遍野的各色玫瑰娇艳浓烈，整个山谷如同一座温柔乡，飘溢出沁人的芳香。妙峰山因此显出女性的娇媚和妖娆。若将妙峰山的“妙”字拆成“少、女”两字，感觉更加贴切。妙峰山的土壤、水质、气候条件等自然环境非常适宜玫瑰的生长。种出的玫瑰花朵大，颜色艳，香气浓，出油率高，在我国北方极为少见。在妙峰山海拔800米以上的台地、缓谷中，聚集了大量玫瑰。进入玫瑰谷，如同进入一个温柔乡，谷中飘溢出沁人的芳香，景色非常迷人。漫步山间小道，弥漫山谷的玫瑰馨香扑面而来，紫红的玫瑰花映人眼帘，使人沉醉，更使人感觉到无限的浪漫。玫瑰谷赏花坪新近设立的“海誓山盟”石，矗立在千亩玫瑰园的顶峰之上，已然成为爱侣恋人的许愿圣地。并且因为面向久负盛名的仙驻之所――妙峰山金顶娘娘庙，更加赋予了“海誓山盟”石特殊而深远的涵义，最适合坠入爱河的恋人们前往。表达弱水三千独取一瓢的笃信，万紫千红唯爱一朵的坚定，感言相守是一种承诺，一生一世中都会拥有那份温柔的情怀；相知是一种福分，心灵在爱的契合中浪漫情意才不会枯竭；责仼是花神赐予的魔药，与爱配料，哪怕偶有争吵，掐死你的冲动也不会助生离你而去的邪念。生气了，送你一朵黄玫瑰，那是最真诚的致歉之举，幸福的黄玫魂里你心我心永结为一。拍婚纱照就来妙峰山玫瑰园吧，海誓山盟石和玫瑰花告诉你和他（她），与其去影楼被摆布半天拍几张千人一面的婚纱像，不如拉着心爱人的手在妙峰山体验浪漫之旅。无论是山盟海誓的舍身崖，还是满世界怒放的红玫瑰，都是爱的天然背影，定格的胶片上，终生难忘。
玫瑰的奇妙功效
妙峰山玫瑰谷除了迷人的玫瑰花以外，也有着为数众多的特产资源，其中最负盛名的就是由妙峰山玫瑰花提炼制作的玫瑰油，是制造高级化妆品的原料。除了玫瑰油以外，在巴黎国际博览会上荣获金奖的，晶莹剔透、香甜绵软、让人唇齿留香的玫瑰露酒也是久负盛名。而用妙峰山玫瑰制作的玫瑰酱、玫瑰饼、炸玫瑰，也是独具特色。其中用玫瑰花与黄芩配制的玫瑰黄芩茶，茶汤金黄，口感绵软，具有清肝解瘀、祛火、美容之功效，是老少皆宜的时令饮品。
1、6-8 龙泉宾馆庭院一角。
2-5龙泉宾馆玫瑰宴。
龙泉宾馆：养颜养生玫瑰宴
龙泉宾馆推出的养颜养生的玫瑰宴，利用妙峰山盛产的玫瑰花花瓣为主料，在大厨的精心烹饪下呈现出色，香，味俱全的菜肴，营养丰富并且颇具艺术欣赏价值。各种以玫瑰为主辅料的菜品，口感香甜，菜品美观，并且具有一定的食疗作用，玫瑰宴包括六凉十二热十八道菜。
玫瑰宴中的玫瑰牛仔骨，是选用进口的安哥拉牛仔骨，经过秘制的玫瑰酱腌制16小时后，配以植物黄油煎制，飘香中可闻淡淡的玫瑰花的味道，入口时外焦里嫩，口感极佳。海鲜玫瑰羹，用玫瑰泡成茶汤，用料采用海参、虾仁、鱼肚等海鲜切丁后汆烫，放入玫瑰汤中煮滚勾芡，菜品透着美感和精致的用心且具有养颜美容之功效，鲜美的食材再配上清香的玫瑰，更是给菜品锦上添花。玫瑰饼用玫瑰酱调馅，面粉经过发酵后制作成点心，经过烤制而成酥爽清甜，口留余香。玫瑰烙饼采用农家传统的制作方法，在烙饼的夹层里涂有玫瑰酱，烤制中，随着温度的升高，面和夹层中的玫瑰酱一起烙熟，外边焦黄，夹层松软香甜。玫瑰水晶糕采用奶酪，玫瑰酱经过熬制而成，含有多种的维生素C，口感润滑，筋道。此外还有玫瑰香酥排骨，玫瑰脆马蹄，玫瑰杏鲍菇，玫瑰炒饭，玫瑰冰爽露等。
TIPS
妙峰山玫瑰谷（妙峰山森林公园）：
自驾路线：阜石路（莲石路、长安街西线）→门头沟双峪路口→石担路→109国道→妙峰山牌楼，沿指示牌即可到达。
乘车路线：地铁一号线苹果园站，乘坐929路公交车，在“涧沟村”下车，步行即到。
门票：20元/人电话：010-61882920
北京龙泉宾馆：
自驾路线：阜石路（莲石路、长安街西线）→门头沟双峪路口→石担路→三家店水闸桥，沿指示牌即可到达。
乘车路线：地铁一号线苹果园站，乘坐336、941、972、972(支)、959、977、运通112、运通116路公交车，在“三家店西口”下车，往北行200米即到。
电话：010-56262488