杂志汇读书文摘·经典

子沫/文

昨天听一位朋友聊起她先生结识的一圈朋友，特别有感触，他们都是研究经济的，并且各自在事业领域都有一定的成就。按理说，聊一些股票、经济走向、赚钱什么的是小菜一碟。但他们聊的话题非常非常小，小到让你意想不到。

其中一位自称是京城吃货。每次朋友来，他都能按你的口味找到一家可爱的私房菜餐厅，餐厅环境小而精致，不讲排场，却讲氛围，每个人会吃到一道自己喜欢的特色菜。他脑子里有一本吃货地图，东单胡同里哪家的蒸鱼一绝，西单哪条巷的辣鸭吃完三天忘不了，后海哪家的私房小菜地道，还可以听小曲儿……于是，饭桌上经常听到他接这样的电话：你在北大附近？那好，你的右手边有一家淮扬菜馆，上海菜非常不错，可以尝尝那道甜米汤和上海泡饭，错不了……西直门啊，出地铁往左拐，立交桥底下有家重庆火锅店，火锅的所有料都好，什么都不搁，涮熟清吃，配点店家米酒，非常过瘾……说实话，每次跟他同桌吃饭，顿时觉得活色生香的气息扑面而来，生活真的很美好。你绝对难以想象坐在你面前的那个男人是对经济了如指掌，可以给你分析经济形势和走向的大师级人物。人家根本不聊这些，人家饭桌上就聊小东西，小得不能再小，每个跟他在一起的人都感到轻松。你能想象他找到一家小餐馆点一碗上海泡饭的场景：剩饭，小青菜剁碎，一碗滚热的清茶浇上去，心满意足。

还有一位男人，他聊他的足球鞋，他也是一位经济学教授，人家只聊一双鞋，哪里才能买到非常舒适的鞋，鞋帮鞋底角度怎么设计才最科学，非常实用有趣。

再有一位就聊淘旧货。他是潘家园的火眼金睛，对旧货的货色了如指掌。有一个盘子来自一没落家族后代的餐桌上，那个人家三代前就家道中落了，到他们这一代，只是一介平民，住旧房，吃家常菜，他看到这个盘子时，知道是好货色，花了不多的钱收下，人家倒过意不去，还送了只漂亮的碗。如今摆在他家里，给女儿装小零食，非常好用。故事里有情、有事、有细节，不夸张，一顿饭吃得荡气回肠，细致人味，真是开心。

小众饭局，三两个人，聊小事。她先生有个朋友最大的乐趣就是，仨哥们，拎几瓶好酒，找个江南小镇，聊些小闲话，小住一晚。这种状态已持续了数年，这是他们最好的放松方式。今年的一个双休，他们一行三人去了苏州，找一静心地儿住下来，摆上酒杯，好酒好景好风好小菜，聊各色小事，慢慢喝。其中一位很喜欢做红烧肉，肥肉酥而不腻，瘦肉香而化渣。平日他工作忙，论文晋级参选，这样的背景下他还是愿意烧菜给太太吃，红烧肉的过程漫长而需要关注和等待，他愿意付出这样的时间。一个男人，无论有多忙碌，还可以抽时间来寻思烹饪，因为他内心有一些柔软的部分。这个间接听来的饭桌上的小故事，我曾无数次对自己各路女友说，一定要跟会做菜的男人做朋友。