韩式裱花蛋糕
榴莲私家烘焙掌门人，这是一家以手工蛋糕甜品的烘焙坊，店主手工制作甜品多年，一直提倡以健康的产品为前提，把兴趣与快乐融入到制作中，让人在品尝美味的同时，也收获了满满的爱。
韩式裱花蛋糕是一种衍生和发展起来的裱花方法，起源于韩国，故称之韩式裱花。其特点是花卉精美、逼真，色彩搭配协调，符合亚洲人的审美习惯而广受欢迎。韩式裱花蛋糕如今迅速风靡，更加健康的奶油霜，塑形效果更好、更立体，加入进口食用色素所塑造出的漂亮色彩，可以同时享受到淡奶油和冰淇淋一样意式奶油霜的双重口感，无可替代的获得更多人的喜爱！
制作方法：
1、淡奶油冷藏24小时后，倒入不锈钢盆，加入适量糖中速打匀，高速打发至粘稠拉起弯钩，打发后的淡奶油必须尽快用完，以免融化。
2、烤制好的戚风蛋糕均匀切片，夹层分别抹上淡奶油和水果，抹面结束后放入冰箱冷藏。调制透明奶油霜，用裱花钉裱好所需的花朵，略冷藏后，堆放于淡奶油蛋糕上，最后加上绿叶装饰，蛋糕完成。