赵医生向我解释，要想解开这个谜团，先要了解一下人体成分及体脂秤的检测方法。组成我们人体的成分包括肌肉、脂肪、内脏、骨骼、水分和无机盐。
测量人体成分的方法有水下称重法、皮褶测量法、生物电阻抗法、红外线法、MRI/ CT扫描法等多种方法。其中，水下称重法被誉为测量人体成分的“金标准”。“生物电阻抗法”作为简便易用、准确度相对高的测量方法，在近10年的科研、运动、临床、健康体检等领域得到了很好的推广。这种检测方法的原理是，人体中脂肪组织含水量少、导电性差，而肌肉和内脏含水量多、易导电。因此，可通过一股对人体无伤害的、非常微弱的电流来测定人体内不同成分的电阻值，从而计算出脂肪或其他身体成分的含量。因为身体要“过电”，所以要求受试者须光着手脚接触仪器的金属电极片。智能体脂秤就是基于“生物电阻抗法”研制的。
说到它的测量数据是否准确，其实这与专业照相机与手机相机拍出来的照片哪个更好是同样的道理。虽然不是很精确，但作为家庭日常测量使用已经足够了。毕竟连“水下称重法”这种“金标准”检测方法都还存在一定误差，更别说一台家用体重秤了。
（摘自《科技日报》）