杂志汇中国食品

今年的光明乳业可谓流年不利。除了高管出事被吐槽，以及别人打到家门口的忧患，光明乳业旗下企业还因质量问题屡屡遭食药监总局点名。光明未来该如何发展，成为其忧心的问题。

近期，光明乳业原总裁郭本恒被判刑，引起业界对光明系近几年多名高管出事的吐槽。不过光明乳业公关经理殷江玲表示：郭总离开一年多了，对企业没什么影响。”而除了人事方面频出不利消息外，光明乳业还因其产品的质量问题接连受到食药监总局的批评，今年四上黑榜。

农业部管理干部学院乳业专家陈瑜告诉记者：“高管出事以及频繁变换对公司品牌肯定有影响，但质量问题对食品企业而言影响更为严重，光明乳业此前吃过相应的亏。光明乳业在国内四处并购，但收购的企业质量标准并不一定能达到其要求，这给光明乳业形象带来隐患。目前国内消费者对乳制品本来就有些不信任，更何况频出问题，这对品牌影响更为严重。”

光明多名高管事发

近期，郭本恒被法院一审判处有期徒刑6年，并处罚金60万元。经法院审理查明，1999年－2014年，郭本恒在担任光明乳业公司生产技术总监、副总经理及总裁等职务期间，利用职务便利，为多家公司、个人在承接业务、安排工作等方面提供帮助，多次收受或伙同他人收受贿赂，共计价值330万余元。

这已经不是光明乳业高管第一次出事。2013年11月，光明乳业董事长王宗南辞职，次年被上海市人民检察院逮捕；2014年，光明食品集团旗下另一家上市公司金枫酒业前总经理董鲁平也曾因涉嫌受贿被立案侦查。

2007年初，郭本恒接任总经理一职，开始对光明乳业进行大刀阔斧的改革，明确公司战略为“聚焦乳业、领先新鲜、做强常温、突破奶粉 ”，2007年－2010年，这三年增长47.55%，2010年，公司销售收入首次突破百亿元。

郭本恒上任总裁的八年时间内，光明乳业业绩大跨步提升。按照郭本恒本人的说法，在他担任总裁之前，光明乳业已经连续四、五年处于零增长的状态，在市场上被竞争对手彻底甩开。

但食品产业评论员朱丹蓬告诉记者：“郭本恒在任几年，并没有把常温奶和奶粉业做起来，这是他的失误，虽然在低温领域和常温酸奶做得较好，但奶粉、常温奶和低温奶三大领域缺失很多，导致光明没法追上伊利和蒙牛的脚步，并与二者差距越来越大。”

乳业三强地位不保

今年4月，光明乳业发布的2015年年报显示，2015年光明乳业营业收入为194亿元，同比下滑6.18%；归属上市公司股东净利润为4.18亿元，同比大幅下滑27%。今年上半年，光明乳业的营收为102亿元，而伊利和蒙牛同期分别实现299亿元和272亿元，其间差距近200亿元。其明星产品莫斯利安、优倍鲜奶、畅优均出现了业绩下滑。而同时伊利已经超过600亿元水平，蒙牛也跨入500亿元俱乐部。身为第三的光明乳业与二者的业绩差距日渐拉大。

除了与龙头的差距越来越大之外，地处上海的光明乳业还面临外部企业到华东来发展、市场被蚕食的问题。

10月30日，三元股份宣布与苏果超市战略合作，三元旗下全系列产品将在苏果超市门店上线。目前，三元食品在全国拥有十四大生产基地，日处理鲜奶量达3000余吨，销售网络覆盖全国多个省、市及地区，其中包括海南、安徽、成都、南京等地区。

三元股份媒体负责人接受媒体采访时表示，与苏果超市战略合作只是三元股份华东扩张计划的一部分，接下来将在年底前进入苏果的BHL和好的便利系统，并开始计划进入华东大润发和物美系统，以提高分销率，扩大在华东的市场份额。

不止三元，东北最大的区域乳企辉山乳业也已在江苏盐城投建了第二个全产业链基地，每年可生产18万吨奶制品。新基地主要辐射上海、江苏等华东地区，未来和光明进行市场交锋者又多了一家。

在没有受到三元股份和辉山乳业的挤压前，2015年年报显示，报告期内，光明乳业在“大本营”上海市场实现营收51.23亿元，比上一年减少了7600万元；来自外地和境外的收入分别为120.6亿元和19.31亿元，同比下滑了3.46%和29.93%。

面对其他地方企业发力华东市场，光明乳业也开始进军华北市场。但据媒体报道，自2012年以来，光明乳业华北事业部净利润一直处于亏损状态。

朱丹蓬认为，光明乳业在产品布局上存在结构性问题，光明乳业以低温奶见长，常温奶方面除了莫斯利安外并没有优势，这注定了光明乳业的产品无法到三、四线城市以及农村去，低温奶价格偏高，农村和其他三、四线城市无法消费，这限制了光明乳业的规模。而且，虽然光明乳业排名第三，但并不是全国品牌，只能说是一个泛区域大品牌。这样的情况下，注定要与老大、老二差距较大。

产品屡上黑榜

对于光明而言，除了别人打到家门口的忧患，还有旗下企业屡屡遭食药监总局点名的困扰。而对风声鹤唳的中国乳业而言，质量问题是企业最为担心的。

国家食药监总局2016年11月29日发布的通报显示，10家乳企在复原乳标签标识上存在问题，武汉光明乳品有限公司生产的160克红枣发酵乳（杯装）“复原乳”因标注不醒目被责令整改。

据记者统计，这是光明乳业产品2016年以来第四次上抽检黑榜。

2016年5月10日，国家食药监总局通报，陕西永辉超市西安南关正街分公司销售的标称光明乳业（泾阳）有限公司生产的原味风味酸牛奶大肠菌群超标。

5月18日－19日，陕西省食药监局对光明乳业（泾阳）有限公司进行检查发现，光明乳业（泾阳）有限公司主要在保持生产许可条件、生产记录、库房管理、检验检测、管理制度落实等方面存在15项问题，要求光明乳业整改。

陈瑜认为，收购过快，原来的地方企业在生产设备和生产标准上无法达到光明的要求，虽然光明乳业收购后将标准制定给企业，但存在一个磨合期。对企业而言，要想提升需要时间，但这个时间段，却往往给企业形象造成困扰。因此有些大企业坚持自己建厂，而不是收购地方企业。