寒假回家饮了这碗乡愁
作者:主题策划/副总编辑 李晓光
究竟什么是“年味儿”？乡愁里的年味总是带着那浓浓的诱人的飘散在空中的香味诱惑着我们，
是福建莆田铺满辅料香喷喷，离家后无限想念的妈祖面；
是苗寨热情满满，各家各户轮流吃的“排家饭”；
是黎族老老小小，放烟花、做糍粑，喝山兰米酒的热闹；是安徽六安妈妈亲手酿的香飘十里的糯米酒；
是台湾团圆饭后，民众前往宫观蜂拥“抢头香”的虔诚；是土家族正月十五人山人海点燃火炮舞龙、炸龙的粗犷和血性；
是内蒙古“查干萨日”长辈带领着全家人供奉酒、肉、奶制品祭天祈福的仪式；
是湖南长沙七不出八不归，鸡蛋配当归的独特习俗……
究竟什么是“乡愁”？如果老家在远离城市喧嚣的乡村，家乡的美味不仅意味着城市里少见的山珍野味，
那是独属于乡野席间的交往方式。
家在苗寨的龙敏，过年时节最爱的便是和许久不见的儿时好友在一起“呷肉、喝酒、拉家常”；
黎族姑娘洪紫玉，在外求学时最挂念的是家乡的糍粑，也挂念制作糍粑时乡里乡亲那份互相搭手、齐心协力的乡情，
还有江苏常州人来人往，猪腿变肉圆咸排，青鱼变成了鱼圆和咸鱼块，年货铺满院的忙碌……
当然，乡愁里还有那山、那村、那人……
故乡对一个人总是意义非凡，不仅是那一草一木、一山一水我都刻骨铭心，而是它教会我如何过好这一生。
小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走。
如今离开家，走到过世界的很多地方，但最怀念的，还是家乡关于“吃”的一切以及浓浓的关于家的味道。
我的家乡是贵州一个侗家小寨。随着这些年年轻人外出上学、工作，家乡还是发生了不少变化，但变或不变的，仍然有着家的味道。