商务部流通产业促进中心副主任周强先生表示：“湖南是中国的农业大省，食品和餐饮产业基础扎实，2015年全省除烟草外食品产业销售收入超过4000亿元，餐饮业营业额达1260亿元。湖南作为南北交通枢纽，中远程水陆空‘立体式’交通条件十分发达便利，是各类国内外专业买家的聚集地。新建的长沙国际会展中心，室内展览面积近18万平方米，2016年10月将投入营运，具备良好的办展条件。商务部、湖南省人民政府高度重视中国食品餐饮博览会组织筹备，双方将整合行业资源，依托各自优势，重点做好境内外食品餐饮企业以及商超、电商、餐饮等专业观众的邀请，将食餐会打造成具有可持续发展的、一定国际影响力和品牌传播力的国家级食品餐饮行业盛会。中国国际肉业博览会将在保留自身发展特色的基础上，进一步依托中国食品餐饮博览会平台资源，做好贸易对接，实现自身的转型发展。”
法兰克福展览（上海）有限公司总经理李庆新先生对双方的合作充满信心。他补充道：“依托中国食品餐饮博览会强大的专业观众队伍和丰富的下游企业资源，配合法兰克福展览公司广阔的国际销售网络，中国食品餐饮博览会和中国国际肉业博览会将实现良性互动发展，为中国本地及海外肉类及相关制品企业提供更为完善的商贸配对平台。湖南作为中国肉类加工业强省，肉博会移师长沙，可为各地肉类行业加工设备、技术设备制造商及解决方案厂商带来更多优质买家和巨大的潜在商机。我们期望两展充分发挥协同效应及上下游产业链条作用，共同合作发展。”
中国国际肉业博览会由法兰克福展览（上海）有限公司和商务部流通产业促进中心于2015年首次共同联手主办。为期3天的展会共迎接来自5个国家和地区的108家企业参展，展示最新的屠宰设备、肉类加工技术和包装设备以及高品质肉类制品等，共吸引了5088名观众莅临参观。
法兰克福展览公司旗下的IFFA法兰克福国际肉类加工工业展览会是世界顶级的肉类加工展览会，每3年举行一次，为制造商及供应商提供绝佳平台来展示其先进技术及设备，涉及肉食屠宰、加工、切割、包装生产以及成品销售等领域。2016年为期6天的IFFA展会共迎来1027家企业和63000名观众。下届IFFA将于2019年5月4-9日在德国法兰克福展览中心举行。
（紫玉）