季节变换 初秋饮食应注意
文 思雨
立秋后饮食应注意两方面
01 吃蜜不吃姜
吃蜂蜜的原因是蜂蜜有润肺养肺的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。除蜂蜜外，也可多进食些芝麻、杏仁等食品，既补脾胃又能养肺润肠，可防止秋燥带来的津液不足，还可缓解干咳、咽干口燥、肌肤无光泽、肠燥便秘等身体不适症状。
那为什么不能吃姜呢？这是因为生姜属于热性，又在烹饪中失去了不少水分，食后容易上火，加重秋燥对人体的危害。这类食物还包括辣椒、花椒、桂皮、葱及酒等。
02 吃果不吃瓜
民间有句俗语叫“秋瓜坏肚”，这是因为一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止。
但一些果类却可以多吃。比如，梨可润肺，能够消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果；苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，还可止泻；龙眼有滋补、强壮、安神、补血等作用，对夜间失眠的老人尤为适宜；葡萄可以预防疲劳，有益气、补血、利筋骨、健胃、利尿等作用。
秋季饮食五大禁忌
中医认为，秋季是夏冬两季的过渡时期，气温由热向寒转变，养生也应从“养阳”转向“养阴”。此时人们要保持健康，饮食应有所禁忌，不可胡吃乱喝。
01 忌暴饮暴食
一般人到了秋季，由于气候宜人、食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积，使人发胖。在秋季饮食中，要注意适量，不能放纵食欲，大吃大喝。
02 忌吃辛辣生冷的食物
秋天应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。同时还要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物都有散发的功用，因此提倡吃辛香气味的食物，如芹菜。另外，由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食时特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。
03 忌吃过燥的食物
中医学认为，苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪，许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类食物。
此外，立秋后要在饮食上增酸，以增强肝脏功能，要多吃苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效。
04 忌吃油腻、煎炸的食物
油腻煎炸的食物不易消化，积聚在胃中，会加重体内积滞的热气，不利于润燥，许多慢性呼吸系统疾病常在秋季复发或加重，就是因为这个原因。
05 忌盲目控制饮食
秋季人易胖，有些怕胖的人为了控制体重，在秋季只吃瓜果蔬菜，不吃主食，这种做法十分不可取。无论任何季节，忽视主食进行减肥的行为都极其不当。人所需要的营养物质和能量储备应全面而均衡，必须通过丰富的饮食提供，主食更是不可缺少的营养来源。