杂志汇女友·家园

从花园到餐桌，不辜负每一味食材最新鲜最美貌的时刻，美食亦要美心，美厨娘也是好园丁。

这种能够负责回答爱情的花是Daisy（雏菊）。

更确切地说，是被称为玛格丽特的一类菊花，英文中的Daisy所指甚为宽泛，但最确切的，是以16世纪挪威公主Marguerite命名的这一种，又称Paris Daisy（最早在法国巴黎地区大量种植）。但在国内花卉行业由于种种原因，所说的雏菊，反而通常是指English Daisy，阔叶，重瓣，花朵近似球形。

要证据吗？有大把。好莱坞经典的爱情片《You've Got Mail》中，梅格·瑞恩饰演的女主角最爱雏菊，两人情愫渐生时，男主角去探望她时，就带了一束白色的玛格丽特，留下“你猜我到底是不是你心里那个人”的悬念后关门离去。再想想Marc Jacobs的小雏菊香水，白色花瓣与金色花芯，正是玛格丽特盛开的模样啊。

有这么浪漫的渊源，虽然厨房花园的种植主题是可以吃更可以欣赏的美貌蔬菜，但怎能舍得不种几丛雏菊？只要肥水足够，便此起彼伏地盛开不休。春夏之交的黄昏最为适意，夕阳、微风、玛格丽特，就是一幅画。

开过的花要及时修剪，不然既空耗营养，枯干的花朵也有碍观瞻，我很爱做这件事情，与其说是劳动不如说是减压的消遣——找到枯花，往下捋出大约一根手指长度的花梗，剪掉即可。每次修剪，一丛玛格丽特大约会剪出满把残花，顺手挖个坑埋起来，任其发酵，这才叫“化作春泥更护花”。

地栽的玛格丽特有着旺盛的生命力，枝桠极多，高度大约超过膝盖，远远看去像棵茁壮的小树，是极好的庭园装饰植物。盆栽也非常适合，花期过后就可以扦插，而且极易成活，剪下大约10公分的当年生壮实枝条，适度剪去叶片——这是为了防止水分蒸发过快，插在育苗盆中，两周左右就能生根，简单的浇水照料就好，要不了多久，某天清晨醒来，就会看见一朵知道爱情的花朵，在窗边绽放。