杂志汇女友·家园

文·图 米力（台湾） 编辑 骆永融

进入陶艺的世界是一件逸事。通常一开始在选器的时候，不太容易判断器物的好坏，因为这跟自身的经验有关。如果完全没接触过手作陶器，只通过以往使用瓷器的经验来判断，真的会以为某些陶器是不是有损坏，比如龟裂。其实这只是陶器上面的釉色热胀冷缩产生的纹路而已，有一些陶器的手工艺人还会利用这样的特性，制造出名为“贯入”的器物。

瓷器虽然干净且易于清洗，但用久之后，毫无层次变化，缺少了长久使用后的温润手感，令人感觉乏味。陶器与瓷器的外观虽然看起来相似，但两者间的性质却全然不同。陶器就像是有生命的器物，具有良好的吸水性，每一次使用都会随着热胀冷缩而产生细微的变化。随着使用次数的增加，所累积的层次与变化也会越来越动人。并且，陶器也会因为使用者的习惯以及盛装食物的类型（比如易染色的红色火龙果等）而产生不同的色泽。可以说，手作陶器的色泽与样貌是制作者与使用者共同完成的。制作者将陶器其从无到有制作产生，再经由使用者的日常保养或使用痕迹，最后才真正成为了一款独特且具有生活感的器物。生活感的营造需要器物来传达，而选器的方法更代表着个人的品位。选器第一步：

判断作品是个人创作还是工厂制品。

个人创作的器物每一件的手感都会略有差异，所以一般不会买到一模一样的。但工厂制品由于是流水线生产的缘故，每件器物的差异性很小，价格也会比较低廉，缺乏收藏的趣味。选器第二步：

不同器型的判断方法——

1.杯子的挑选

可以从外观、装饰或是窑变等要素来挑选。把杯子旋转360度仔细查看釉色的变化，再用手指摸摸杯缘是否平顺，摸摸底部高台侧边的形状，以确定杯身形状是否顺眼。

2.皿的挑选

平皿的话可以从拿在手中的感觉开始挑选，盘子的边缘是不是顺手好拿，盘子的形状是否可以盛装汤汁，并想象料理摆放上去的样子。一般来说，在挑选平皿的时候，尽量选择那些较为厚重的器皿，太轻薄的话容易在收纳时造成损坏。

3.饭碗的挑选

通过平常端碗的方式来选择。在拿捏的时候感觉一下饭碗的弧度，高台的位置大小是否顺手，并依照自己手掌的大小来挑选。此外，平日在吃茶渍饭或粥的时候，都会就着碗口来扒饭，所以在选择饭碗的时候也要注意碗口的形状和厚度。

4.片口的挑选

片口原本是日本饮用清酒的器物，但随着台湾茶人的使用和推荐，它成了茶席上的“公道杯”。与传统的公道杯相比，片口少了“提把”，使用的时候只需要大拇指与食指的“提”与“握”，简单随意，体现出一种“大拙至美”之感。所以对于片口的挑选，最重要的部分就是注入口的位置，观察注入口在倒水时水线是否顺畅，会不会沿着边缘流下来。

器物的使用是一辈子的事，好好地加以保护就可以长久使用。手作陶器很难买到第二件一模一样的，所以一旦入手，就要好好使用它，说不定数十年之后甚至可以当成是传家宝呢（笑）。