神仙、总统和蛋挞
定居澳门的台湾艺术家蔡国杰说，路环是澳门唯一能让人“精神焕发、重新做人”的地方。的确，从填海而成的路氹连贯公路一路向南，各种欧式建筑逐渐远去，高层公寓和精心修剪的行道树也渐行渐少，山丘起伏之间，独栋别墅和民居忽隐忽现，伴着自由生长的花草树木和拍岸的涛声、如牛的蛙声，让人的精神一下子放松了下来。
路环是澳门三大组成部分之一，面积7.6平方公里，居民2900人。小归小，底蕴却深厚。澳门天后宫坐落于路环的制高点，硕大无朋的妈祖像与澳门半岛西望洋山主教堂的圣母像遥相呼应。珠三角一带最大的谭公庙坐落于路环街市的海边，供奉广东乃至南洋沿海居民虔信的海洋保护神谭公道，每逢神仙生日，涌入的信众是当地常驻人口的数十倍。
路环的粤语古称是“过路湾”，却是一个很能留住人的地方，澳门的富豪名流都在这里有一块休憩、养老的自留地。在我住的度假酒店的阳台上，当地朋友信手指向那些低调奢华的小别墅，如数家珍：“这个有白色棚子的是‘崩牙驹’的宅子，旁边那座三层楼属于澳门四大家族之一的马家。”
路环的地名也是三教九流、群贤毕至，比如，路环街市的中心广场，就被命名为“恩尼斯总统前地”，这位前总统也是首位到访澳门的葡萄牙国家元首。广场一侧，有全球甜品爱好者耳熟能详的“安德鲁饼屋暨咖啡”，对面是“喜堂”，用“安德鲁”的蛋挞，就着“喜堂”的葡式咖啡，是澳门资深老饕的讲究。
我之前在澳门“威尼斯人”那家分店买过安德鲁的蛋挞，也在澳门半岛吃过安德鲁的前妻玛嘉烈出品的蛋挞，感觉也就是平均水准。不知是否因为保持了“初心”的缘故，路环的这家本店相对简陋，蛋挞的味道却称得上“惊艳”，有我在里斯本贝伦区吃到的那种原汁原味。临走打包了香橙和巧克力两种葡式牛油硬蛋糕，密封之后置于恒温恒湿环境保存，经过72小时、几千公里的考验，再打开来品尝，味道还是那么好。
Tips
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安德鲁饼屋后面，靠近海边，有一家“华记酒家”，是怀旧的好去处，粤菜、葡菜和各种烧烤小吃都很正点，最大的卖点是古老的免费自助式卡拉OK，想体验的话就晚上再去。