夏天“三补三不补”
母亲是传统的劳动妇女，艰苦朴素，父亲从事中医工作。略受中医熏陶的她，在进补方面有着自己的“偏执”：小孩子补什么补？好端端补什么补？大热天补什么补？
孩童不补、没病不补、夏天不补，这是母亲的三大原则。
我学习中医之后，才知道补有平补、清补、滋补、温补等等区别。母亲的原则，该破一破了。
夏不进补，“底气”不足
从物候来说，夏天是自然界生命力最为旺盛的季节，花草争奇斗艳的同时，也在酝酿果实以待秋日的丰收。
这是延续了千百年的规律，《黄帝内经》有言为证：“夏三月，此谓蕃秀。天地气交，万物华实。”
我们也该顺应这一规律：既然夏天赐予我们充沛精力，那就该使劲撒欢、使劲努力。
只是，万事万物皆有两面，光鲜招摇之后，精力耗散，汗水耗伤，而内心的蠢动犹在，就出现了津伤气耗、心浮气躁的表现。
有句俗话说：“芒种夏至天，走路要人牵；牵的要人拉，拉的要人推。”到了特别热的时候，人就特别疲劳、惫懒。
打个不恰当的比方，就像人喝酒喝高之后的状态，兴奋、急躁过后，紧接着便是肢困体乏、思维不清、精神颓靡。
因此，即使在能量满满的夏天，人体高速运转、消耗之后，也是需要进补充电的。
夏天三补
一宜清补清
补与我们常说的“滋补”不同。
冬天进补通常是滋补，用药力相对厚重、滋味相对浓烈、补益相对沉实的食材，比如熟地、鹿茸、红参、海参、当归、杜仲等，且多补下焦。
夏天清补，则使用质量偏轻盈、气味偏清香、药性清灵走上焦的食材，常用的如黄芪、参须、海底椰、党参、玉竹、甘草等。
二宜甘淡
初夏胃口尚可，炎夏则有“苦夏”一说，食欲不振、体倦不舒。
开胃有两种选择，一是辛辣酸咸重口味刺激，对不饿的人来说十分有效；二是清粥小菜粗茶淡饭，对长期食欲低下、脾胃不好的人更合适。
再有这款气津双和茶，清补、甘淡兼得——
母亲体形略胖、夏日爱出汗、喝水犹不解渴，近些年终于信服于我，常服这款茶。
该茶甘香解渴、益气生津，据母亲反馈，喝了不倦不燥，十分舒适。
去年年底，她查出血糖偏高，我减去了甘草，茶味仍然甘美，且西洋参、石斛、玉竹三味都有辅助降血糖的功效，母亲喝得很踏实。
三宜温阳
所谓“春夏养阳”，夏天的天地阳气，是给人最好的馈赠，压根不用去考虑吃什么补阳。
到户外散散步，晒晒日光，让腰背部充分沐浴在阳光之下，就是最实惠的补阳方式。
闲暇者可选择早上9点之前、下午4点之后晒，其中早上效果更好。
所以，时间条件有限者，宁早勿晚，如时常加班的上班族，通勤时段正是“吉时”，放慢脚步晒一晒，一天好精神。
怕晒者可以用上防晒衣、防晒霜，阳光的温暖不会因此打折。
夏天三不补
夏天进补确实有诸多讲究。如夏天不宜滋补、不宜肥腻、不宜重口味。
这三者有一个共同特点，惹湿——吃一段时间就会感觉吃东西没滋没味，伸舌头一看，舌苔厚得瞧不见舌体原本的红色，且苔色往往偏黄。
苔厚为湿，苔黄为热。这是因为湿困体内易生热，且气候也是阳气旺盛，很快就产生了湿夹热的表现。
很多人说自己虚不受补，进补之后没胃口，很有可能是湿和热在背后作祟，并非真的虚弱到补不进去。
这种情况很适合喝“清底茶”，这款茶也是清补、甘淡的另一代表作，有兴趣的朋友不妨看看《虚胖喝“清底茶”，健脾又祛湿》（《家庭医生》2018年06期P32）。
（编辑：李连欢）
气津双和茶
西洋参5克，石斛5克，玉竹10克，甘草3克
每日1剂，每周连饮3日。夏秋季常服，汗出后尤宜。
明火煮法：所有药材放入砂锅，加入1500毫升水，大火煮开，小火煎15分钟即可关火。
养生壶煮法：所有药材放入养生壶，加入1500毫升水，按花茶键煮至保温即可。
温馨提示：①急性疾病如感冒、腹泻不宜。②妇科生殖系统及乳腺肿瘤患者不宜。