以前,快餐店常在门口布置各种各样的广告牌、海报和悬挂饰物来吸引顾客的注意力,但研究表明,根本没有人看这些东西。当你走进快餐店时,你要找的东西无外乎两个,柜台或洗手间。
把广告牌放在通向去洗手间的过道意义也不大,因为这时人们脑海中想着更重要的事情,所以不会注意广告牌。但如果广告牌正对着从洗手间出来的人,那效果还是不错的。
在快餐店里,人们来到柜台边,就在考虑要吃什么了。他们只会看前面挂着的大菜单牌,而且只是稍微浏览一下,然后找到自己想要的东西。如果是店里的常客(多数购物者都是),大都心里已经想好要点什么了,根本不会去看菜单牌。如果排的队很长,购物者就有时间好好看一下菜单及其他视线内的东西。
点完食品之后,菜单牌和柜台区的广告牌仍然能受到人们的关注。麦当劳发现75% 的人在等待食品的过程中,也就是说“准备食品”期间——平均为1 分40 秒,还会看菜单牌。
这段时间很长,而且在这段时间之内,因为已经付完账,找过零钱,没什么别的事了,什么东西人们都会去看。这时就是进行广告宣传的好时机,可以宣传那些能吸引顾客下次再来光顾的东西。
拿到自己的食品后,顾客要么离开柜台,要么去拿调味品,你可以在调味品的旁边放些促销资料。如果在那儿放汉堡的广告就没什么用了,太晚了,这时是向就餐者宣传餐后甜点的好机会。这就是广告宣传的逻辑顺序方面的一个经验。
某些信息太晚告诉顾客的话,他们就来会不及采取行动,这样的宣传也就变得毫无意义。比如,在排队交钱的队伍前面放上广告牌是个不错的主意,但如果广告牌上宣传的商品放在了商店后面的货架上,就没什么用了。
现在,你应该明白快餐店该如何分区了吧:越往里走,广告内容就可以越长。在门口摆放的广告牌只写两三个字即可,餐巾上则可用小字体写满信息。
有一次我路过一家快餐店,它的橱窗广告牌非常不错,上面写着“大汉堡”。走进店里,你会看见另一块广告牌对外面那个简短且令人好奇的广告作了解释——他们正在出售大汉堡包。这就是一个很精明的广告设计:将整个广告信息拆成两三个部分,在顾客进店的过程中,每往里面走一点就能多看到里面的一部分信息。
也许有的人会认为每个广告牌都应该是独立的,而且信息要完整,这种看法不仅缺乏想象力,而且也没明白人类大脑的工作过程,它甚至让广告没有了趣味。