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greenjoy 绿享轻食——隐匿于喧闹都市的美式生活

作者:文/余雪薇 摄/阿果
一家以沙拉为主的轻食店,旨在为顾客提供绿色健康,营养均衡的食物,一种加上能量主食、健康果汁、时尚汤饮的“美式快时尚轻食品牌”。他们的故事 STORIES 2015年8月1号,南京诞生了第一家全新的品牌绿享轻食初创时期奔着一个信念“让健康生活触手可及”

MIAMI HOT WIND SANDWICH迈阿密热风三明治三文鱼、牛油果、烤鸡胸肉、番茄、生菜、芝巴达面包三文鱼的烟熏风味配以果蔬的清爽口感,得到了热爱面包人群的大量支持。海归少年,大梦想——Kevin

健康是我多年来从未改变过的目标,提及它,很自然地人们会联想到吃。开 一家轻食店是我很久以来就有的想法,我想提供一个有趣的地方,让追逐健康生活的人聚在一起。我是greenjoy的一员,是一名轻食主义者,我和我的小伙伴在聊天的时候发现,国内很少有这种吃的健康又经济便利的地方,于是我们提出开一家轻食店,将轻食文化和这种健康自然的生活方式,传递给周围的人们,轻食并不等于节食,它以低热量的健康食材取代高热量的食品,满足人体每天所需的维生素、碳水化合物、蛋白质等多种营养组成。

我选择从沙拉开始是因为它是健康食品最纯粹的形式,每一样食材都达成与农场的无缝对接,保证食材的新鲜。设计这样一个明厨的空间,可以清晰展示沙拉制作的全过程,让大家可以清楚地看到自己到底吃的是什么,每一道菜品都经过营养师精心设计,保证菜品的健康,通过这样的一种方式,缩短了我和食客之间的距离,同时赢得健康度和口感,产生出健康与享受的美妙化学反应。轻食除了是一种良好的饮食习惯,更作为一种自然自有的生活方式,受到越来越多人们的追捧,掀起了一股热潮。

我喜欢从无到有的做出东西,希望在创造价值的同时聚集更多认可greenjoy文化的人,让周围的生活更加健康有趣。我坚信在最少的热量下吃饱,是迈出健康的第一步,这是我想传达给每个人的轻食理念。我想找寻一种方式,它可以在绿色与健康中发掘食材本身的乐趣与享受,我希望每个人都可以enjoy the green.

我不走捷径,放弃复制,在努力的过程中选择复杂,用真挚打造周遭的人们,做最有态度的轻食。CLASSIC AMERICAN COBB SALAD经典美式考伯沙拉 烤鸡胸肉、车打芝士、牛油果、番茄、煮鸡蛋、培根、混合生菜、洋葱、千岛酱

一份来自greenjoy的春夏菜单食材均来自熟知的农场和信任的伙伴BEEF TENDERLOIN&MANGO牛仔很芒黑胶牛排、芒果、牛油果、脆黄秋葵、烤蘑菇、腰果、玉米粒、芝麻菜、混合生菜

VIETNAMESE VEGETABLES ROLL越南蔬菜沙拉卷 丰富而又低脂的原料让这道沙拉成为了众多健身人群菜单的不二之选,搭配夏季的炎热感,更让它口感的清爽尽显本色。

HOMEMADE TERIYAKI CHICKEN特色照烧鸡排饭

JAMBALAYA美食海鲜烩饭鸡肉、虾仁、香肠、香米、混合蔬菜、美食经典酱汁如果你更想用大米满足自己的胃,不妨尝试一下greenjoy的主推RICE。

SWEET BASIL CHICKEN PENNE罗勒鸡肉笔尖面扁桃仁、新鲜罗勒、帕玛森芝士、鸡脯肉、直管面独特的形状和颜色让充满好奇心的人想要跃跃一试。

 

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