杂志汇百姓生活.上半月

专家指出，吃得太咸、口味太重、每天喝水太少、经常憋尿等不良生活习惯，容易触发慢性肾脏病。肾脏病高危群体，应该注意定期体检。有一些单位体检，没有把尿常规检查作为体检项目，忽视了肾脏病风险，建议大家定期进行尿常规检查。

专家指出，肾脏病的发病率是10%～13%，在我国有1亿病人。部分慢性肾脏病会不断发展，最终成为尿毒症。肾脏病又是一个隐秘的杀手，可以分为五期。在第四期之前，病人可以完全没有感觉，只有到肾功能破坏超过75%才会出现一些症状，比如贫血，病人恶心、乏力等症状。在1亿的患者中，仅有12.5%的患者知道自己患上慢性肾脏病。由于发病隐秘，让很多治疗机会白白流失了。

慢性肾脏病分为五期，是根据肾小球滤过率从高到低来分的。一期、二期较轻，主要需要改善生活习惯，避免大鱼大肉、喝太多啤酒等；从第三期开始，则要进行饮食治疗，避免加重肾脏负担。

其中，慢性肾病一期、二期，每天每公斤体重摄入0.8克蛋白质；三到五期就要低蛋白饮食，每天每公斤体重摄入0.6克蛋白质。

慢性肾脏病人还要控制钠、磷和钾摄入。最新的指南，对慢性肾病患者每日食盐限量，从不超过6克降到5克。低钠盐尽管含钠量低，但含钾高，也不建议患者食用。磷过多会引起钙磷失衡，导致肾性骨病，腐竹、紫菜、木耳、菌类、动物内脏、豆类、坚果中含量较多，要避免食用。医生还从做法上推荐了降磷的窍门：肉类在烹饪前要飞水，米饭煮到七成熟，然后再拿出来蒸。钾过多则会导致高钾血症，诱发心率失常。

钾来源非常广泛，菠菜、冬笋、白菜、海带、土豆、西瓜、橘子、香蕉、葡萄等，以及坚果类、豆类、干菜类、蘑菇类，这些食物应该少吃。平时去钾也有一些小招数，比如土豆，切成小块后用水泡一日并换水；罐头中的水果、蔬菜含钾量低，还有冰冻食品也比新鲜食品的钾低三分之一。