杂志汇读书文摘·经典

中国的养生文化尽管研究的是人体的健康与长寿，但健康和长寿在人类社会中从来就不单单是人体本身的问题，而是与人们所处的社会生活及其自然环境有着一种千丝万缕的联系。这就提醒我们，研究和探求中国养生文化的基本特征决不能仅仅囿于人体生物模式之中，而必须结合社会、经济、政治、哲学，乃至艺术的诸多层面加以综合考察。

传统的养生理论以“天人合一”的观念为哲学依据，早在养生著作《黄帝内经》中就明确提到：“人与天地相参也，与日月相应也。”所谓“人与天地相参”强调的正是人与自然界的统一关系。有了这样的哲学基础，阴阳五行学说也就应运而生。随着时间的推进，中国的养生之道正在不断丰富与发展。

发现篇：发现传统消费品的独特优势

中国自古以来注重养生之道，在传统的消费观念中蕴藏着丰富的养生智慧。对于中国人来说养生之道不只是单一地身体保养，更重要的是要在精神层次上得到提升，从而达到身心合一的和谐境界。因此，那些包涵深厚文化韵味，在制造过程中传承经典工艺，结合现代科技具有高品质的产品在市场上倍受青睐。在养生观念盛行的今天，这些产品正以独特的优势屹立于激烈的市场竞争之中。

养生之道是中国传统消费品的独特优势，这是建立在对消费者消费习惯认同的基础上而言。在中国，提起养生一定就会联系到中医原理，人们对于消费品的选择，往往以中医理论作为判断标准。茶、烟、酒是中国传统的嗜好品，在漫长的消费历史中已经上形成一定的传统，传统的养生精髓在这些产业中更是体现得淋漓尽致。关于茶、烟、酒的养生之道，中医学说中有着诸多记载。

茶为药用，在我国已有2700年的历史。东汉的《神农本草》，唐代陈藏器的《本草拾遗》，明代顾元庆《茶谱》等史书，均详细记载了茶叶的药用功效。《中国茶经》中记载茶叶的药理功效有24例。酒是古代人们在劳动生产中发明的一种饮料。中医经常将酒当药，早在《伤寒论》里，就有将酒入药的记载。古人认为酒有三大好处：治病、养老、成礼。中医认为，饮酒集助兴与养生于一体。关于烟，早在明代李时珍的《本草纲目》就有记载：山中有草，燃烟啖之，可以忘饥……啖烟，饥者可饱，饱者可饥。香烟的作用，成了一种精神平衡剂。《滇南本草》则更进一步：“野烟，又名小草。味辛麻性温且有毒，治热毒、疔疮、痛疽、搭背、无名肿毒、一切恶疮。”在这里，香烟具有了一定的药用价值。

中国的养生文化在这些产业中得以发展与壮大，不仅是基于消费者消费习惯的养成，同时也是这些传统产业出于维护中国自有品牌利益的驱使，中国的传统产业需要发出与众不同的声音。

在经济全球化的今天，某个品类或某个品牌要想在世界的范围内能够独树一帜，就必须有被全球消费者所认同的特质和优势，形成显性或隐性的“口碑”和“定义”，如日本电器、法国葡萄酒、巴黎服装、津巴布韦烟叶等等。正是这些有意或无意界定出的概念，使这些产品在同品类的竞争中有了“集体优势”。茶、烟、酒作为中国长期以来形成的传统消费品，必须通过建立自己独特的价值，带动整个传统产业的发展，带动整个中国传统养生文化的发展。

探索篇：探索传统养生之道的产业化发展

虽然茶、烟、酒，它们在漫长的历史中已经形成了一定了消费传统。我们知道，一个产业的整体能力，通常体现为几个领导品牌的能力，那么传统产业复兴的重任，必将由一些强势消费品品牌担当起来。犹如“茅台”之于中国高档白酒，“黄鹤楼”之于中国高档卷烟，它们不断地实践与创新，引领着中国的传统产业向前发展。

茅台以“国酒”著称，一向有着不可替代的地位。最近，一支由国内一流肝病学者组成的课题组得出最新科研成果：长期适量饮用茅台酒，消化系统疾病及胃溃疡发生率极低，而且让人不可思议的是，茅台酒不仅不伤肝，还具有抗肝纤维化和肝硬化的作用。

茅台酒有利于身体健康的说法，一直以来广为流传。周恩来总理、许世友将军甚至把茅台酒当作感冒药，邓小平同志也以茅台酒健身。据小平同志长女邓林回忆：小平同志“每餐饭前都要喝两小杯茅台酒”。茅台的原料来自于得天独厚的酿造环境，天然纯净无污染，为酒的品质奠定了独一无二的基础。它作为我国酱香型白酒的典型代表，也是与对传统工艺的坚守是分不开的：每年重阳分两次投料，同批原料经9次蒸煮、8次摊晾、加曲、高温堆积、入池发酵、7次取酒等复杂环节，历时整整1年，再经过3年以上贮存后精心勾兑，方能包装出厂。算下来每瓶茅台酒从生产到出厂，都必须经过5年的时间。

关于创新，茅台也进行了大胆探索，比如，他们把茅台酒曲药及酿酒用的原料高粱、小麦随神舟五号飞船送入太空进行太空试验，并进行了相应的课题研究和栽培试验，为公司选育更优良的原料品种。对于最核心的勾兑工艺，他们也开始探索“微机勾兑”，希望借此完成从“自然王国”向“必然王国”的转化。茅台一方面坚守传统，一方面不断应用现代技术，对传统工艺进行改造，使茅台酒的质量更稳定，使过去“手工作坊”意义上的生产方式向大工业生产方式转变，提高了茅台酒的生产效率和经济效益。

茅台的坚守与创新，为中国的白酒行业树立了新的价值典范，带动了中国传统白酒产业的发展，丰富了传统养生文化的内涵。

黄鹤楼是烟草行业中的新晋品牌，于传统中不断挖掘与创新，致力改善喉部舒适性，在市场上已经形成“不伤喉”的良好口碑。“黄鹤楼舒喉”的养生功效有赖于其自身的核心力量。

源于中医养生。黄鹤楼基于对传统的深刻理解和对创新的辨证认识，将既有的卷烟香型融汇贯通，自成一派，名为“雅香”。独具个性的雅香香型，借鉴了中医香熏原理及养生理论，在燃烧时能够释放“雅香”类香气物质，产生对人体有保健作用的益效因子，透过鼻腔内的嗅区黏膜，将此自然愉悦的香气传导至大脑皮层，由醇香美味来引发脑内反射，改善情绪，从而极大缓解现代紧张生活下的各种压力，放松身心。

独特的典藏配方。黄鹤楼秉承“南洋烟魁壹号”配方的深厚积淀，借鉴药圣李时珍、茶圣陆羽典著的原理，使传统配方依靠现代科技焕发出经典光彩。黄鹤楼香烟在原料使用方面遵循了中国的养生之道，在原生态环境中以无公害栽培方式所培植出上等烟叶，大大降低细胞的毒性，通过优越延时醇化，再次清除有害物质。依靠其醇厚细腻的天然品质，改善吸烟人士的喉部舒适性。

深根于中国传统消费习惯的需求，黄鹤楼结合传统养生之道，于传统中不断创新，带动了整个产业的发展，最关键的是，它为中国自有品牌发展之路提供了积极的题材。

养生之道的继承与发扬，是对传统文化的保护和传承，不仅给消费者带来福音，满足了中国传统消费习惯的需求，还为中国传统产业注入了独特的优势竞争力，在市场竞争中培育更多像黄鹤楼、茅台这样的强势品牌。“普洱茶养胃”、“茅台酒不伤肝”、“黄鹤楼舒喉”这些在消费者中形成的良好口碑让我们看到，它们正在为传统养生之道产业化发展积极地贡献力量。我们相信，在这些不断创新传统的产业带动下，中国的养生文化将得以更好丰富和发扬。