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一个濒临倒闭的国营卷烟厂，褚时健以一人之力，使其成为世界著名的烟草生产企业，为国家上缴丰厚的税收，为了使卷烟厂能持续不断地创造利润，政府无限期延长褚时健的退休时间。

而正当卷烟厂达到顶峰之际，褚时健却锒铛入狱，成为那个时代最有争议的改革先锋。出狱后，本应清静度日，安享晚年，他却“闲不住”干起了农业，种植橙子。就在家人、友人认为他是小打小闹，给自己找点事情干时，他种的橙子却闻名全中国，并自成品牌——“褚橙”。而褚时健70多岁创业种橙子的经历，被视为最励志的故事。

万科创始人王石对褚时健的评价是：跌到谷底的反弹力。然而褚时健却形容自己，人生里没有服过输的时候。这种不服输的精神贯穿于他的一生。周桦所著的《褚时健传》记录了这样一个细节：褚时健从孩提时代起就爱好拿鱼（摸鱼），连拿鱼他都要比别人拿得更好。

“烤酒”练就做生意的品格

无论是年轻时替母亲烤酒，初尝做生意的滋味，还是后来将濒临倒闭的玉溪卷烟厂经营成大名鼎鼎的红塔山集团，乃至晚年高龄创业，不服输——在褚时健身上都体现得淋漓尽致。

15岁那年，身为长子的褚时健就挑起了家庭重担。褚家有一个烤酒作坊，平时由母亲操持。父亲去世后，褚时健从母亲手中接过了酒坊。第一次烤酒的褚时健，边学边琢磨如何添加柴火，如何掌控环境温度，如何提升出酒率。经他烤制的酒，出酒率高，品质稳定，口感比此前他家的烤酒师傅都烤制得更为出色。

不仅注重出酒率和酒的品质，褚时健每天还记录原材料的花销以及相应的产出。年老的褚时健总结，进行物质生产，品质和成本核算最重要，不然亏都不知亏在何处。

他的这种做事风格从少年时代就延续了下来。当然，从糖厂、纸厂到卷烟厂，再到后来种植橙子，褚时健不断跨行，而又不断取得成功，追求品质和成本核算，显然不足以概括他全方位的经营思想。

样样在行的管理“能手”

抓生产，褚时健重视品质，但品质的关键又在于原材料，因而他在经营糖厂、玉溪卷烟厂的时候，都将触角伸向了上游，也就是原料的来源——甘蔗和烟草的种植。为了品质，褚时健还舍得技术投入。1990年代，褚时健派出技术人员去外省考察，就让他们乘坐飞机，这在当时轰动一时。而在玉溪卷烟厂，褚时健力排众议，斥巨资从国外购进先进设备。

在管理上，褚时健也是一把能手。他跨行虽大，但在技术上几乎是专家级别的人物。让自己成为内行，在褚时健看来，这是管理的首要法则。而在国有企业的经营环境下，褚时健曾经大刀阔斧改革体制，实施新的奖惩体制，在当时，有些地方甚至触及政策的边缘。

他的太太马静芬却认为，褚时健最擅长的不是抓生产，而是“搞好职工生活”。在糖厂，褚时健开辟荒地种菜，与人合作养猪，使职工的生活水平得到极大改善；在玉溪卷烟厂，褚时健做的第一件事，就是改善工厂脏乱差、毫无秩序的环境，建职工宿舍；种植橙子，褚时健给农户修建青砖瓦房，再为他们开辟菜园，使他们在生活上无太大负担，而对于中层技术人员，更是给他们在城里买房。

这些举措，与其说是搞好职工生活，不如说是善待员工。善待，不只是针对职工，对合作伙伴，褚时健也让利颇多。他认为，做生意，要取得各方利益的平衡，而不能自己一方得利。

这种经营理念在今天尤其适用。企业经营，在与产业链上下游合作时，不再是“压榨”对方，使自己的利益最大化的丛林法则，而是合作共赢。

责任编辑：朱丽

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