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中西各有妙滋味

作者:文/吴微 摄/陈果 出品酒店/南京玄武饭店栏目赞助/本来生活网



此处真是应了酒店那句宣传语:“人生是各色经历的集锦,让我们带您体验”。而这份体验也就包括午后来这里仔细品味一份下午茶套餐。

如果是英伦美食爱好者且钟情于历史与传统,那南京圣和府邸豪华精选酒店中,除了内部设计仿佛重现了民国风情的典雅气质之外,我们还可以一边欣赏着窗外文艺气息十足的景色,一边饮着下午茶。

四层抽屉的呈现精巧而优雅,手指三明治有烟熏三文鱼配奶油芝士,腌制黄瓜,薰衣草鸡蛋和蛋黄酱,海鲜乳蛋饼;甜点则是胡萝卜吉士奶油蛋糕,经典歌剧蛋糕,草莓和芝士蛋糕,白杏仁和树莓意式奶冻;烤饼和烤面饼是新鲜烹制黄油烤饼,提子松饼配树莓酱和英式奶油。整个套餐口感或清新或浑厚,风味地道而不失独特,精致却也相当丰富,足以让我们坐上两三个小时慢慢品味,如果是胃口不大的女生,晚餐都可以省掉。

即便是最精致美味的西式甜点,也许在很多国人心里都不如一块中式的核桃酥,那是一种无法替代的情怀。也许,你也可以跟我一样,在中西风格完美合璧的南京圣和府邸豪华精选酒店找到想要的。

酒店的行者书屋大堂吧特别推出了府邸中式下午茶。传统的小吃搭配甜而不腻的手工糕点,将浓浓的中国元素和地方特色加入其中,让下午茶的氛围回归中式传统和经典。

独创的经典中式下午茶包含了皮薄馅大口感丰富的荠菜鲜肉云吞,绵密软糯香甜的赤豆小元宵,满口生香的传统核桃酥,风味独特的家乡榴莲酥,清香四溢的民国柚子卷、梧桐一品酥,玲珑可爱的擂沙米糍团、开心笑口枣,最爱是那府邸千层糕和经典老婆饼,咸甜皆宜,别样风情挡也挡不住。茶点精巧地摆放在古朴木盒里,配上一壶菊花或者铁观音,恍惚间像是穿越了时光,回到了清雅休闲的民国午后。原来,中式下午茶也可以这么美!还有什么比这个更不能错过的?

TIPS

特别推荐:伯爵红茶

伯爵红茶(Earl Grey)是以红茶为基础,加上佛手柑熏制而成的酣制茶。

1830年到1834年,格雷伯爵二世查尔斯伯爵任英国威廉四世国王的首相。在他任首相时,他曾经派了一个外交使节到中国,据传该使节偶然救了一位中国清朝官员的命。出于感激,该官员后来把一种味道非常好闻的茶叶和配方托人送给了伯爵。

这种特别的味道是因为茶叶中加入了佛手柑油,成为一种饮茶的新方式,并以伯爵的名字Earl Grey为此茶命名,流传至今。

 

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