出汗多,很容易让人气虚,因此,特推荐黄芪枸杞瘦肉汤,适当的饮用可补益。
黄芪杞猪瘦肉汤
原料:猪瘦肉150克,黄芪15克,枸杞10克,生姜2片(1~2人用量)。制作方法:将黄芪、枸杞分别洗净稍浸泡;猪瘦肉洗净,切块。把以上用料一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水适量,加盖隔水炖2小时,加盐调味即可饮用。
此药膳中,黄芪可以补气固表,利尿解毒,用于气虚乏力、中气下陷等症候,枸杞可以补肾益精,养肝明目。这两款药材适用于气虚乏力,表虚自汗,视力减退、头晕目眩、腰膝酸软、遗精等症。出汗多,容易丢失钾元素,一旦出现低血钾现象,人便会感觉疲倦、四肢无力。黄芪跟人参、西洋参一样都是补气的传统药材。
(摘自《羊城晚报》文/郭丽娜)