主因有2个
据孟毅介绍，每当吃完饭后，胃肠道的工作量会马上增加，于是流进胃肠道的血液也会增加，这些增加的血液是从身体的其他部位抽调出来的。当然，其中也有一部分是从供给大脑的份额中抽取而来的，所以相应地就会减少脑部的供血量，从而造成脑细胞的供氧减少，导致人们犯困。
另外，高脂肪的食物能促进胆囊收缩素的分泌，脂肪摄入越多，胆囊收缩素分泌得越多，而胆囊收缩素的分泌具有让人产生睡意的作用。而且，饭后血糖升高，会抑制体内食欲素的分泌，而食欲素的含量也与睡眠有关系，当食欲素含量下降时，人就会犯困没精神，食欲素分泌得多，人就更有活力。
一般在饭后半小时左右，人体内的血糖会迅速上升，并刺激胰岛素大量分泌，随着食物的消化又使血糖迅速下降，这样超负荷的“工作”导致身体一下子接受不了，就会感觉昏昏欲睡。而且人们在长期的生活习惯中已经形成了一种规律，吃完午饭后总会有一段休息时间，这就为脑细胞由兴奋转向抑制状态创造了条件，所以人饭后容易犯困。
缓解有4招
如果午饭后有重要的事情要做，那怎么才能避免犯困呢？孟毅提出以下几个建议：
1.不要吃太饱。吃得太饱会增进困乏感，也会带来更多的脂肪和糖分，建议吃八分饱。
2.减少蛋白质和高脂食物的摄入。蛋白质和高脂食物会使胆囊收缩素的水平上升过快，且此类食物不容易消化，人也更容易产生困倦感。搭配高纤维的绿色蔬菜，能减慢胆囊收缩素的上升速度。
3.把部分主食换成大麦、燕麦、糙米、豆类或薯类。这些食物需要更长的时间才能消化，不会让血糖迅速上升，将血糖保持在较平稳的状态，不容易引起食困。比如可以选择大量蔬菜搭配少量鱼或肉、蛋类，加上适量的主食和粗杂粮及薯类。
4.饭后散步。散步能让身体在饭后兴奋起来，有助于降低血糖，减少困倦、乏力感。呼吸一下新鲜空气，还能释放压力。
孟毅提醒道，在日常生活中还要养成良好的运动习惯，不仅有助于调节身体，还可以改善整体睡眠质量，缓解疲劳。（摘自《大河健康报》）