杂志汇三联生活周刊

12岁到19 岁，是一个孩子成长发育的重要阶段，也就是我们常说的青春期。这个阶段的孩子身体开始快速发育，开始渴望独立，开始有了逐渐明晰的目标，却又常常感到孤独和迷茫……面对这些转变，家长们往往无所适从，甚至有许多过激反应，也伤害着孩子们。

中国人口宣传教育中心和《三联生活周刊》共同举办的“做智慧的家长——让科学素养成为解开焦虑的钥匙”亲子沙龙活动现场，中科院心理研究所博士关梅林和营养学家顾中一，为孩子们的心理成长和膳食营养给出专业指导。

关梅林 ：有度，青春期教育的一把金钥匙

有着30年心理学的专业学习和实践的关梅林，这样定义“智慧的家长”——家长能够通过智慧的陪伴，让孩子的成长获得正向的支持和促进。

关梅林认为现在大部分家长都属于过度焦虑。她曾遇到一个家长，认为自己仅10个月的孩子注意力不集中，担心会影响以后的学习，这就是典型的杞人忧天了。一个特别焦虑的家长，往往有一个特别焦虑的孩子。相反，一个比较安然、平和的家长，孩子也容易发展成为比较自信和安全的人格表现。

关梅林为如何成为智慧型家长，提出了科学建议。

首先，要树立以始为终的教育观。家长要了解这个年龄阶段孩子生理和心理发育特征，帮助他们设置合理正向的发展目标。有了正确目标，自然知道教养的“度”设在什么地方，不会因为过度教养引发亲子矛盾，适得其反。

设立了目标，又明确了“尺度”，下一步是沟通的科学。青春期的孩子，面临独立性发展的危机，非常需要父母智慧的指导。家长与其处处管控，不如让孩子学会自我管理。比如面对零食饮料时，家长的直接控制，反而容易让孩子在没有监控的情况下更加放纵。适当让孩子接触汽水零食，并创造一个不过度食用的环境，家长既尊重了孩子的个性和独立，也避免因呵斥和控制导致的反抗心理。

“度”不仅是针对孩子的，也是成为智慧型父母需要遵循的一定界限——既不纵容，也不禁绝。不要替孩子决定，而要支持孩子做出更好的决定。

顾中一 ：青春期与均衡饮食

今天，我们常常面对海量饮食资讯，如何做出科学判断，让青少年吃得更健康，是父母普遍关注的话题。

到了青春期，为了保证孩子更好的身体状态，有两个重要的营养素需要重视——钙和蛋白质。青少年的钙摄入，参考中国和美国的膳食指南，推荐每天1～3杯奶，再加上大量的蔬菜。蛋白质对于孩子的肌肉合成和免疫功能都很重要，也要保证足量获取。青春期的孩子，要增加骨量和肌肉量，运动是必不可少的。根据世界卫生组织的建议，青春期的孩子应该保证每天60分钟以上的中强度运动。

顾中一指出，其实很多流行的所谓“健康饮食”方法，都是反复循环的旧“坑”。在营养健康的价值观层面，与其过度追求所谓的“极致健康”，不如更加重视整体生活的愉悦，参考居民膳食指南和膳食宝塔，通过科学的计算和合理的搭配，把握饮食的度。

事实上，“没有垃圾食品，只有垃圾搭配”。罐头、方便面、可口可乐等快捷食品饮料，在合理摄入范围内，调剂一下口味，反而可以带来愉悦感。

对于家长中流传甚广的添加剂对孩子成长不利的误解，顾中一认为，谈“添”色变，是因为混淆了正规食品添加剂和以三聚氰胺为代表的非法添加物之间的差别。事实上，正常的添加剂是有助于保证食品安全和改善口味的。尽可能选择正规厂家，产品相对会更有保障。