具体方法是：将一勺绿茶，加入500毫升水煮沸，再用小火继续煮10分钟后关火。然后，拿一个鸡蛋，取出蛋清，加点冰糖，用筷子快速搅拌成泡沫状，将煮沸的茶水冲入蛋白沫中，在临睡前趁热喝完。蛋白沫要全部吃下。因为鸡蛋清沫会一直在喉咙处滋润，第二天清晨，喉咙疼痛干燥的症状就会得到明显缓解。白天的话，可以将这个方法简化，不用煮茶水，直接将蛋清加冰糖搅拌成泡沫备用。当喉咙不舒服的时候，含上一口，慢慢吞咽，对止咳润喉非常有效。
此外，也可配合用一些中药，如金银花、桔梗、生甘草，直接代茶饮用，这些中药都有清热解毒、利咽消肿的功效。
中医认为，蛋清性微寒，味甘，有润肺利咽、清热解毒的功效。《本经逢原》称其能“治少阴病，咽中伤生疮，不能言语，声不出者。”
现在医学认为，鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸以及少量醋酸，能起到杀菌、消炎、增强免疫力的作用，还能促进唾液的分沁，起到滋润咽喉的作用。
茶水也有一定的消毒作用，对咽喉肿痛有辅助治疗效果。而冰糖性润，味甘，具有润肺、止咳、化痰和降火的作用，还能调和蛋清的味道，让它更容易咽下。
一般来说用这个方子，第二天醒来就会感觉好些了，连续使用3天，咽喉的问题就基本解决了。
如果嫌蛋清有腥味，还可以用浓盐水漱口。先用热水泡一杯浓盐水，等水温接近体温时，就开始漱口腔、咽喉大概20秒，然后吐掉。这个方法一天可以数次，想起来就漱一漱，一般一天不超过10次，就能感觉咽喉肿痛明显减轻，连续3～5天就可以见到缓解了。
（摘自《上海科技报》）