路易奇波丝卡酒庄，酿造阿根廷葡萄酒的精髓典范
近期，由史瓦仕贸易（上海）有限公司主办、阿根廷葡萄酒协会董事会主席Alberto Arizu亲自到场主持的阿根廷的路易奇波丝卡酒庄（Bodega Luigi Bosca）大师班在北京四季酒店举行。
路易奇波丝卡酒庄（Bodega Luigi Bosca）是享誉世界的阿根廷国内顶级酒庄之一。1901年，唐·莱昂西奥·亚莉苏（Don Leoncio Arizu）创建了路易奇波丝卡酒庄（Bodega Luigi Bosca），目前已由家族第四代接管，是阿根廷最古老且为数不多的几家仍在运营的酒庄之一。在二十世纪后期，路易奇波丝卡酒庄（Bodega Luigi Bosca）率先带领阿根廷葡萄酒走进国际市场的道路，目前其产品已遍布全球50多个国家。
路易奇波丝卡酒庄（Bodega Luigi Bosca）在门多萨（Mendoz）有7个不同的葡萄园，分别坐落在卢汉德库约（Luján de Cuyo）、麦伊普（Maipú）和优克山谷（Uco Valley）。葡萄园沿着安第斯山脉而建，平均海拔从780米-1050米不等。葡萄园的灌溉用水源于冰山融雪，因此有着最充足、最纯净的水源。经历了近百年的风雨，这里的葡萄品种逐渐适应并创造出了自己独特的风味。路易奇波斯卡（Luigi Bosca）产品，便是亚莉苏（Arizu）家族酿造阿根廷葡萄酒的精髓典范。
波斯卡马尔贝克单一葡萄园干红葡萄酒（Luigi Bosca Malbec D.O.C Single Vineyard 2015），深红色，有樱桃、李子的优雅香气，还有一点香料和咖啡的气息。甜蜜柔和的单宁，紧实的结构，余味中会带有些许石墨风味。手工采摘，除梗并筛选。10-15度浸渍一周左右后，不锈钢桶中发酵，并进行排流回流和压榨。发酵结束后，新橡木桶陈年并进行苹果酸乳酸发酵14个月。稳定、过滤后装瓶。出售前至少经过18个月的窖藏期。酒庄运用生物动力学将月亮周期原理运用在马贝克的种植上——月落种植，月升采收。因而他们出品的马尔贝克与众不同。（墨菲）