梅奥诊所研究人员记录347名健康成年人的早餐习惯，同时记录下他们的体重、腰围、臀围等数据。研究对象年龄在18～87岁之间，参与研究至少两年。研究人员把他们分为从不吃早餐、不常吃早餐（一周吃1～4次早餐）、常吃早餐（一周吃5～7次早餐）等几类，结果发现，从不吃早餐的人中26.7%达到肥胖标准，而常吃早餐的人达到肥胖的比例为10.9%。另外，计入年龄、性别、身高、体重等因素后，不吃早餐的人比常吃早餐的人平均腰围多9.8厘米。
研究人员在美国圣迭戈参加实验生物学2018年度会议时报告了上述研究结果。研究牵头人凯文·史密斯说：“我们的研究显示，无论处于哪个年龄，常吃早餐都会对获得健康体重作出重要、独立的贡献。”