星巴克首席执行官凯文·约翰逊指出,“今年星巴克的发展慢了一点”。
据彭博社报道,近年来,星巴克一直在大力发展海外市场,越来越多的门店在全球落地。然而,美国本土市场的销售情况却不尽如人意。目前,星巴克在全美有约1.4万家店铺。
该媒体分析称,美国市场上,咖啡店行业竞争激烈。许多快餐连锁店也在提升餐饮品质,扩展饮品和早餐菜单。“用更低的价格可以购买到一杯相同口味的咖啡”,无论是饮品品质,还是价格,如今的星巴克都缺少优势。
对此,约翰逊表示,美国的城市规划要求在不断增加,提升了经营成本;城市中,各类餐饮门店竞争激烈。公司一方面提出缩减咖啡新门店数量,一方面计划把本土市场的重点放在美国农村和郊区。从各方面分析来看,星巴克或将发展美国中部和南部市场。
对于海外市场,约翰逊表示,未来五年,星巴克计划在中国实现两倍以上的收入,并在2022年前,实现每15个小时在中国开设一家新店的计划。
值得一提的是,2018年以来,星巴克是非不断。该企业董事会主席霍华德·舒尔茨于6月初宣布辞去职务。老牌零售业职业经理人麦伦·乌尔曼接任。此外,星巴克于4月还涉嫌种族歧视问题,为此,该企业8000多家店铺停业半日,面向约17.5万名员工进行了反种族歧视培训。约翰逊指出,该举措缓解了品牌负面形象,在美国市场赢得销售反弹。
□6月20日中国新闻网李夏君