做大做强滕州马铃薯产业打造全国菜用马铃薯行业风向标

作者:文张卫

4月18日，2018第十届中国（滕州）马铃薯科技文化节隆重开幕。本届节会由农业部信息中心、中国蔬菜流通协会、中国农业科学院农产品加工研究所、中国三农产业发展联盟、国家马铃薯工程技术研究中心、中国食品杂志社、中国食品报社、中国薯网、山东省马铃薯协会、山东省地理标志产业协会、滕州市人民政府主办，中国（滕州）马铃薯交易中心、滕州市农业局、滕州市农业展览馆、鲁华农副城承办，同时得到了全国农产品加工产业发展联盟薯类专业委员会、中国农业科学院农业传媒与传播研究中心、大众网、鲁网等单位的大力支持。本次节会的主题是“现代产业强市，生态文化名城”，旨在按照马铃薯主粮化战略总体要求，根据山东省农业新旧动能转换安排部署，深化农业供给侧结构性改革，加快实施乡村振兴战略，努力推进“百万亩规模”、“百亿元产值”、“百年品牌”的马铃薯产业“三百”工程建设，以进一步做大做强滕州马铃薯产业，着力打造全国菜用马铃薯行业的风向标。文化节的开幕式由滕州市委常委、宣传部长朱晏辰主持。

首先，滕州市委副书记、市长刘文强致欢迎辞。刘文强介绍了滕州市马铃薯的品牌培育和产业发展情况。

随后，农业部原党组成员、中国农产品市场协会会长张玉香讲话。张玉香说，滕州是中国马铃薯之乡，是我国二季作产区种植面积最大、平均产量最高、亩均效益最好的县（市、区），马铃薯高产高效生产达到国内领先水平，是全国菜用马铃薯行业的风向标。

随着马铃薯主食化战略的推进，马铃薯主食产品开发取得了阶段性成效。一是品种不断优化。加强育种研究，筛选出十多个适宜主食加工的马铃薯新品种。二是主食产品不断增多。在国家政策支持下，创建了一批马铃薯主食加工企业，已研究马铃薯主食产品300余种，馒头、面条等传统大众型主食产品中马铃薯粉占比显著提高，休闲时尚健康产品种类不断丰富。三是文化宣传氛围日益浓厚。马铃薯文化展、文化宣传丛书、主题公园等宣传带动社会影响力不断增强，消费者认可度不断提高。

对于马铃薯产业下一步的发展方向，张玉香提出了几点建议：一是要优化区域布局。要综合考虑各地水土资源条件、农业区划特点、生产技术条件和增产潜力等因素，按照发挥比较优势、分区分类指导、突出重点领域的原则，优化生产布局。二是要推进科技创新。要加强马铃薯种质资源引进，推进育种方法创新，加快品种改良，完善质量控制体系，推广高产高效、资源节约、生态环保的技术模式，提高生产科技水平和质量效益。要打造一批马铃薯主食加工龙头企业，研发节能处理、发酵熟化、蒸煮烘焙等主食加工技术和智能化、数字化、自动化设备，开发主食产品品牌，增强市场竞争力。三是要延伸产业链条。要以消费需求为引领，开发多元化主食产品，大力推进馒头、米粉、面包等传统大众型主食产品开发，因地制宜推进马铃薯煎饼、年糕等地域特色型主食产品开发，积极推进马铃薯条、薯片等休闲及功能型主食产品开发。要利用“互联网＋现代农业”的优势，使马铃薯特色小吃走向市场；要提高以马铃薯为主的特色文化，通过农业、旅游、文化相结合，不断提升马铃薯主题内涵，不断拓展马铃薯产品销售市场。四是要营造良好氛围。要把马铃薯产业与区域经济发展结合起来，抓好区域品牌的打造。要强化宣传引导，营造良好舆论氛围，不断展示马铃薯产业发展的新成果。

滕州市委副书记、市长刘文强致欢迎辞

农业部原党组成员、中国农产品市场协会会长张玉香在开幕式上讲话

滕州市农业系统党委书记、农业局局长李广耀与台湾财税金融文教基金会签订农业废弃物资源化利用项目合作协议

与会领导启动中国（滕州）马铃薯大数据中心水晶球

在开幕式上，滕州市人大常委会副主任李广宪与中国食品报社签订“中国食品名市”建设战略合作协议；滕州市人民政府副市长李洪波与中国薯网签订中国（滕州）马铃薯大数据中心建设项目合作协议；滕州市政协副主席李军与山东泰宇种业签订马铃薯新品种繁育推广及产业化开发合作协议；滕州市农业系统党委书记、农业局局长李广耀与台湾财税金融文教基金会签订农业废弃物资源化利用项目合作协议。

随后，农业部原党组成员、中国农产品市场协会会长张玉香，农业部信息中心主任王小兵，山东省农业厅二级巡视员姜卫良，《中国食品》杂志主编魏传峰，中国食品报社副社长、总编辑李振中，枣庄市人民政府副市长、公安局局长宋丙干，滕州市市委副书记、市长刘文强共同启动中国（滕州）马铃薯大数据中心水晶球。最后，枣庄市政府副市长宋丙干宣布2018第十届中国（滕州）马铃薯科技文化节正式开幕。

据了解，中国滕州马铃薯节已连续举办十届，与往年相比，本届节会规模最大、层次最高，内容丰富多彩、气氛隆重热烈、合作成果丰硕，创历届马铃薯节之最。

一是规模盛大空前。2018第十届中国（滕州）马铃薯科技文化节主展馆总面积3万多平方米，统筹划分为马铃薯产业科技文化展区、地方特色农产品展区、农业生产资料展区、马铃薯机械展区、新型职业农民书画摄影作品展区、园艺花卉展区等6大展区，共有1000多个展位，邀请外地农资、种薯、社会化服务等各类参展客商500余人，主展会持续时间达到3天以上，后期活动持续10天以上，开幕当天参观人数超过2万人次。

二是产业高层云集。农业部原党组成员、中国农产品市场协会会长张玉香，农业部信息中心主任王小兵，山东省农业厅二级巡视员姜卫良，以及中国农业科学院、农业部种子管理局、全国农技推广中心、中国蔬菜流通协会、中国薯网、国际马铃薯中心亚太中心、国家马铃薯工程中心、北京大学、东北农业大学、山东农业大学等众多单位的专家学者和全国马铃薯主产区100余名农业局长均参加此次节会，是参会人员层次最高的一届。

三是内容丰富多彩。成功举办开幕式、签约仪式、马铃薯主题展会、全国马铃薯主产区百名农业局长论坛、山东省马铃薯规模生产和效益产区评比颁奖、马铃薯高效种植现场观摩、马铃薯主食加工园区参观等系列主题活动，后期继续开展现场参观、经验交流、技术培训、签约洽谈、新闻发布等系列活动。参会嘉宾、参展客商和马铃薯种植、购销大户代表相聚一堂，互动交流，共商马铃薯产业大计，共同推动中国马铃薯产业持续健康发展，示范引领现代农业发展方向。

四是气氛隆重热烈。成立新闻发布中心，召开新闻发布会，《大众日报》、《枣庄日报》作了宣传专版，《中国食品》杂志出版了专题增刊，京台高速沿线设立了36个高炮宣传牌。节会期间，陆续举办了马铃薯形象代言人大赛、锦天牡丹文化节开园、太极拳演练、旗袍秀表演、锣鼓队表演、美食文化展等系列节庆民俗活动，真正成为丰收的盛会、农民的节日、永不落幕的马铃薯科技文化节。

五是合作成果丰硕。以节会为平台，加大招商力度，积极做好产业合作项目的洽谈对接，与中国食品报社签订“中国食品名市”建设战略合作协议，与山东泰宇种业签订马铃薯新品种繁育推广及产业化开发合作协议，与台湾财税金融文教基金会签订农业废弃物资源化利用项目合作协议，与中国薯网签订中国（滕州）马铃薯大数据中心建设项目合作协议，这为滕州马铃薯产业持续发展注入了生机和动力。

据了解，滕州市是山东省农业大县、马铃薯产业强县，是首批国家现代农业示范区、国家农村改革试验区、国家农业可持续发展试验示范区，农业生产条件优越，粮食精种高产、马铃薯设施栽培、畜牧标准化养殖闻名全国，多次获评“全国粮食生产先进县”，先后荣获“全国优势农产品产业带示范县”、“全省农产品质量安全先进单位”等荣誉称号。滕州是“中国马铃薯之乡”，春秋两季马铃薯种植面积65万亩，总产200万吨，总产值60亿元，是全国马铃薯绿色高效生产的典范。中国（滕州）马铃薯大数据中心、中国（滕州）马铃薯交易中心、中国薯网先后成功落户滕州，滕州马铃薯获国家地理标志认证、国家工商总局地理标志证明商标注册，入选中国名特优新农产品目录，被评为“全国百强农产品区域公用品牌”、“2017百强农产品区域公用品牌”、“山东省首批十大知名农产品区域公用品牌”。农业部原党组成员、中国农产品市场协会会长张玉香等领导在滕州市农业系统党委书记、农业局局长李广耀的陪同下参观展区滕州市委副书记、市长刘文强参观展区