杂志汇三联生活周刊

我刚上小学的儿子吃水果非常挑，常见的水果如苹果、香蕉他都不太爱吃，倒是很喜欢吃草莓和芒果，吃的时候，还得洗好、切好放在盘子里端到他面前。其实他应该去厨房观摩一下，因为切芒果的过程挺好玩。我搜索了一番才知道最完美的切法是“豪猪”切：把芒果剖成三片，然后在边上的两片横着长长地划两刀，再竖着划几下，把它分成一些方格，再把外皮挺起来，这些小方块就会像豪猪身上的长毛一样张开来，再把这些小块割下来即可。

最后还有中间一块带核的部分，芒果的核跟它外形的形状是相同的，可以顺着外形把核挖出来。孩子他妈很想知道，“在漫长的进化史里，芒果究竟是出于什么样的原因决意要长出那样扁平、坚硬、用户界面很不友好的内核的”？我对她说，芒果没道理要对人类友好，它长出来不见得是要给人类吃的。因为我看过一些纪录片说，一些植物会为了授粉或者传播自己的种子而讨好一些动物。作为一种热带植物，芒果也许会借助猴子？那么人类吃芒果其实是抢猴子的食物。科学家说，上世纪70年代，果农发现有些芒果树只开花不结果，后来研究发现，芒果是借助大头金蝇授粉的，可以把臭鱼放在树上吸引苍蝇。这么一说很多人大概都不敢吃芒果了，好在到90年代人们开发出了人工饲料代替苍蝇。

芒果的核还算好的，因为硬而不会散，因为扁平而像一把玩具刀，枇杷一粒粒的核更麻烦。据说丰子恺曾经说：“假如我平生也有四恨，枇杷有核该是我的四恨之一。”这种恨是说它已经很好了，差一点点就完美了。

大自然是馈赠了我们一些东西，但大部分时候跟我们对着干。德国哲学家叔本华说：“大气层一个小小的变化就引起了霍乱、黄热病、黑死病等，并夺走了数以百万计人的生命。而一个更大的变化则会毁灭全部的生灵。温度稍微升高就让所有河流和泉水干涸……乐观主义不仅是一种虚假的理论学说，而且还是相当有害的，因为它把生活表现为一种令人羡慕的状态，人的幸福就是生活的目的。一旦从这一观点出发，那每一个人就都相信自己对幸福和快乐有着最正当的要求。而一旦这些幸福和快乐并没有降临在他的头上——这可是常有的事情——那他就会觉得自己受到了极大的不公，甚至会认为错失了他生存的目标。但实际上，把劳作、匮乏、磨难、痛苦和最终的死亡视为我们生活的目的则是更加正确的观点。”乐观主义者觉得，芒果、枇杷有核就是不公平，悲观主义者觉得，水果的外皮没有毒就不错了！