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酒药飘香 探寻亳州

作者:策划/本刊编辑部 内容总监/松哥 统筹/陈苏苏 执行/陈苏苏 李孪 陈辉 设计/秦然 鸣谢/亳州市文化旅游局

东汉末年分三国

烽火连天不休

儿女情长 被乱世左右

谁来煮酒

…………

2018年1月,三位90后“初老族”怀揣保温杯泡枸杞,踏上了一辆开往“药都”亳州的绿皮火车……

让我们用电影倒带的手法把历史的时钟拨回3700年前,商汤王建都于此;1864年前,东汉末年一代枭雄曹操诞生于此,他“煮”出了一种贡酒、数种养生酒;同一时间,神医华佗也在此地行医,研制出领先西方医术一千六百多年的“麻沸散”,他家里更多的是药酒。

如今,这里有一个规模超大的中药材市场,日客流量近三万人,从平价的药材如当归、枸杞等,到高价的冬虫夏草、人参、藏红花等等,都可以在这里找到,甚至还有很多普通人闻所未闻的药材摆在各家店铺内。

现在,亳州有一家国家大型一档企业——古井集团。它的前身叫“九酝春酒”,当年曹操将“九酝春酒”及酿酒方法“九酝酒法”献给汉献帝刘协,献帝大加赞赏,作为宫廷用酒。如今,古井贡酒以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,四次蝉联全国白酒评比金奖,有“酒中牡丹”之称。

华佗与曹操的故事,《三国》里写过,历史书上也写过,事实究竟如何?养生究竟离我们多远?历史是不是无法触碰?在这里,我们寻到了各自的答案……

亳/州/印/象李孪

亳州是曾经有些帝王气的地方,弥漫着一种托付。而今的亳州人心态平和舒缓,用一上午的时间静坐在各种中药材前面,等待买家的光顾,闻的是中药香,谈的是养生道。

光阴在亳州这里变得缓慢成熟。这座徽北小城,没有什么一夜崛起的新闻,说起中药养生,人人都能说上两句,药材市场逛一圈,也很少听到过度吹嘘的吆喝。亳州人似乎有养生的天赋,酿泡药酒养生调理,熬制药膳美容养颜。

关于亳州的印象主要来自于在那些老街老巷中的穿行,路虽不宽,却饱含着亳州最独特的韵味,让过往的记忆历历在目。

陈辉

亳州是一个平凡而亲切、充满生活气息的地方,酒药飘香,生养着一群恬淡惬意的人。古朴的巷陌,人来人往的药市,热气腾腾的干扣面,都让人感觉到一种生活的踏实感。这里老城区热闹而有活力,却又没有过度的粉饰和雕琢。人们居住的街市和历史的遗迹,在这里不分你我地融合在一起。你可以照着旅游手册,跑到城墙边谈古论今,也可以什么都不想,就在路边啃上一个展沟烧饼发发呆,观察跑来跑去的几只小狗,任时间慢悠悠地过去。

陈苏苏

保温杯真的能拯救90后的发际线么?枸杞花茶真的能明目养颜?去亳州前,我怎么想“养生”都只能想到这些问题,中药离我太遥远,哪怕现在说起90后都已经是“初老族”了,我们依然“不服老”地想与时间赛跑一下。到了亳州才发现,自己对“养生”的理解太浮于表面,这座城市里的人,养的不仅仅是“身”,更是“生”。

 

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