杂志汇中国食品

在为宝宝选购奶粉时，你有没有被一些流行却并不准确的“招数”所愚弄？下面四大不靠谱的选购误区，你是否中招了呢？

误区1：洋奶粉标准一定高于国标

一般国人都会认为国外奶粉的标准一定比中国高，国外奶粉符合中国标准是顺理成章的。其实，国外的婴儿食品与国产的存在以下两大差异：

首先是矿物质。中国奶粉国标对矿物质含量的要求不但有下限，还有上限，而欧洲则没有这样的标准。

其次是蛋白质。特别值得一提的是二段产品，在中国标准中二段奶粉的蛋白质含量反而要比国外高。这是因为欧洲宝宝一岁后一般以肉食、鲜奶、奶酪等其他高蛋白食物为主，从其他食物中摄入的蛋白质高于咀嚼力相对较弱的中国宝宝，所以奶粉中一般蛋白质的含量就会低于国内奶粉。总体来说，中国婴幼儿奶粉的营养标准可以说是世界上比较严格的，不仅蛋白质含量高，而且微量元素也不是只设下限。因此一些通过网络代购销售的欧洲奶粉很可能并不符合中国婴幼儿的营养需求。

误区2：便宜没好货 价格越贵品质越好

如果你曾经认真上过高中的政治课，那就应该学过商品价格与价值的关系。商品的价值量由生产这种商品所耗费的社会必要劳动时间所决定，而价格则是价值的货币表现。所以，从理论上来说，“便宜没好货”、“一分价钱一分货”都是有道理的。

但是，这种心态被人利用了。你还傻傻地以为奶粉价格越贵，质量就一定越好？于是一个劲儿地买高价奶粉。如果不是土豪，估计每买一次都得抱怨一次“物价太高”吧？

许多父母慨叹奶粉价格贵，这其中不排除有些奶粉制造企业会利用消费者“便宜没好货”的心态，故意炒作价格。

奶粉价格和品质，并不能画等号。从奶粉的配方角度来看，营养成分、含量配比基本是大同小异的，生产工艺（干法和湿法）也都基本相同。大家可以试着把奶粉成本拆成原料成本、生产成本、仓储成本、宣传推广成本、销售成本、物流成本等，一一进行对比。

一般说来，进口奶粉会贵一些，因为要额外分担销售、运输、异地开启市场等费用和关税，而国产奶粉是根据国情、人民生活水平与各类食品的比价，并延续以前国家统一的定价，所以价格相对就较低。但是，这并不代表进口奶粉就更好。

判断奶粉的优劣，还是要综合考虑各项指标，只看价格高低定品质，只能说明你太年轻了。　

误区3：宝宝要补钙 含钙量越高越好

奶粉中的营养成分很多，比如钙铁锌，比如维生素ABCD，比如脑黄金DHA……没错，这些都是营养成分，也确实是宝宝生长发育所需要的营养元素，但是，并不意味着奶粉中这些营养素的含量越高，奶粉就越好。

目前市场上的配方奶粉，不管是国产的还是进口的，只要是0－1岁宝宝的，各种奶粉中含有的营养成分都大致与母乳接近。

以奶粉中的钙含量为例，其实各厂家的配方奶粉原料牛奶本身的含钙量差别并不大，但有些厂家为了寻找卖点，在天然牛奶中加入了化学钙，人为提高了产品的含钙量。但过多的化学钙并不能被人体所吸收利用，反而会使大便变得坚硬，难以排出，久而久之，还容易在人体中沉淀，甚至造成结石。

虽然，有些品牌的奶粉中强化了某些营养成分，但除了喝奶粉以外，6个月以上的婴儿还要吃辅食，许多营养成分在辅食中一样可以得到补充。由此可见，父母在选购时，不必只是为了某一两种营养成分而精挑细选，更重要的是为婴儿选择那些质量可靠的厂商生产的配方奶粉。

误区4：冲奶粉时气泡越少奶粉越好

如果冲奶粉时里面有气泡，宝宝喝了以后就容易吐奶或腹胀，尤其是对于肠胃功能尚未发育好的初生宝宝们。于是有些妈妈就很容易产生误解：是不是冲奶粉时，泡泡越少奶粉就越好呢？当然不是。如果冲奶粉时完全没有泡沫，有可能是奶粉中被人为添加了消泡剂，反而影响宝宝的发育。

其实冲奶粉时有气泡，是一种比较正常的现象。至于起泡的原因，主要有以下几点：

1 .由于奶粉的溶液表面张力与粘度的缘故，搅动或冲调时或多或少会产生泡沫。

2.奶粉中必不可缺的VIP营养成分——蛋白质有个特点，活性越强，就越容易产生泡泡。

3.奶粉冲调时，如果水的温度太高，盛装奶粉的容器不够光洁、形状不够规则，搅拌或摇晃的力度太大、方向不对，以及奶嘴孔过大等，也会产生气泡。

所以，如果你再以为奶粉气泡越少奶粉质量越好，那就大错特错了。