杂志汇中国食品

新时期，关于电子商务和零售业出现了一些新的变化，实体店逆袭崛起的案例越来越多。在此境况下，厨具设备实体店可实现自我规划。企业可以打造线上线下同款同价的销售模式，以实体店满足消费者体验需求，在装修、推广、服务以及高科技应用上下工夫，还需要顺应时代趋势、迎合政府政策、配合消费升级、建设独特竞争力等。

在去年的云栖大会上，马云曾发布演讲表示未来“电子商务”将消失，而“新零售”这个概念也被正式推出。在厨具设备行业，转型电商与实体店经营的矛盾迟迟得不到解决，当下，随着新零售趋势的开启，厨具设备企业又将迎来新的机遇。

机遇来临 实体店形势迎来逆转

电商大行其道的时期慢慢过去，实体店也不再是“受气包”的模样，近期实体店逆袭崛起的案例越来越多，发展形势已然逆转。

第一，90后、00后成为当今时代消费主流，他们追求品牌个性、注重特色与体验，实体店能够满足他们对品牌和体验的需求。

第二，2017年是商业地产全面爆发增长的一年，商场越来越多，厨具设备企业的选择余地就越来越多，租金成本更有运作空间，租金对实体店的影响力便会减弱。

第三，国务院颁布《关于推动实体零售创新转型的意见》，推动零售改革升级，培育线上线下融合发展的新型市场主体，营造线上线下企业公平竞争的税收环境，给实体店以发展机会。

第四，电商人工、电商平台、推广、快递、售后、水电、税务等成本越来越高，已经不低于实体店，成本优势不再，且很多实体店价格开始与电商价格趋同，电商价格优势也在褪去。

第五，实体店的优势逐渐突显并愈发被看重，已成为品牌突破发展瓶颈的有力武器，很多电商还直接开出体验店，以培养下一代品牌消费和情感沟通。

第六，工匠精神、场景化、服务、体验、快时尚、情怀、细节等元素被越来越多地应用到实体店中，成为实体店逆袭标签，成功吸引消费者。

多措并举 厨具设备实体店迎接“春天”

首先，厨具设备企业要认清楚之前厨具实体店之所以会被线上店抢去“风头”，大部分原因是没有发挥自身优势，以及在价格上不如线上店，所以企业可以打造线上线下同款同价的销售模式，以实体店满足消费者体验需求，以电商满足消费者便捷需求，实现线上线下双赢局面。

其次，实体店真正吸引消费者的，重点还是人文、创新、体验和情怀，厨具设备实体店想要真的迎接“春天”，就要在装修、推广、服务以及高科技应用上下工夫，真的做到以创新吸引人、以情怀触动人、以体验满足人、以服务留住人等。

最后，虽说现今实体店发展机遇不少，但竞争还是十分激烈的，厨具实体店不仅要紧抓机遇，还需要顺应时代趋势、迎合政府政策、配合消费升级、建设独特竞争力等，以便走出发展新道路，在厨具设备市场脱颖而出。

总之，在实体店优势逐渐突出的当下，厨具设备企业必须抓住机遇。